Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы



страница1/5
Дата05.02.2013
Размер0.63 Mb.
ТипМетодические указания
  1   2   3   4   5
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДО­ВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА ПЛОДООВОЩБВОДСТВА В ЛУГОВОДСТВА

ПЛОДОВОДСТВО
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ПЛОДОВОДСТВО И ЗАДАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

СТУДЕНТАМ-ЗАОЧНИКАМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ВЫСШИХ ДНЕВНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ СПЕЦИАЛЬНОСТИ

С.01.02.00 «АГРОНОМИЯ»

ГРОДНО 2000 г.


Бруйло А.С , Шараев С.П. Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной работы по «Плодоводству» для студентов-заочников агрономических специаль­ностей - Гродно ГАУ, 2000 - с. 55

В методических указаниях по изучению дисциплины и заданиях для контрольной изла­гаются общие методические рекомендации по изучению дисциплины «Плодоводство», а также методические советы и перечень вопросов для самопроверки уровня усвоения материала по отдельным темам курса. Во второй половине работы даются конкретные методические реко­мендации перечень вопросов и заданий по вы­полнению контрольной работы студентами-заочниками агрономических специальностей.

Рецензент: доцент Милоста Г.М.


Обсуждено и рекомендовано методиче­ской комиссией агрономического факультета (протокол № 5 от 4 апреля 2000 года)

ISВН © Гродненский Государственный

аграрный университет

©А.С. БРУЙЛО, С.П ШАРАЕВ, 2000г.
ВВЕДЕНИЕ
Плодоводство - часть садоводства, которая представляет одну из растениеводческих отраслей сельского хозяйства.

Программой дисциплины «Плодоводство» предусматривается изучение и анализ вопросов состояния и перспектив развития отрасли в РБ с учетом материалов, программы развития пло­доводства на 1997-2000 г.г. и материалов ин­вентаризации (переписи) садов Беларуси в 1998 году; изучение морфологических, биологических и хозяйственно-экологичеких особенностей пло­дово-ягодных растений и технологий их возде­лывания. При освоении курса особое внимание следует уделить изучению вопросов получения здорового посадочного материала, проектиро­ванию и созданию высокопродуктивных насаж­дений, интенсивным, безотходным и энергосбе­регающим технологиям, обеспечивающим ус­тойчивые урожаи высококачественных, эколо­гически чистых плодов и ягод низкой себестои­мости.

В процессе изучения курса студент обя­зан знать:

  1. Состояние и перспективы развития от­расли плодоводства в Республике Беларусь;

  2. Морфологическую и производственно-биологическую характеристику плодово-ягодных культур, их лечебную ценность;

  3. Современные ресурсосберегающие тех­нологии выращивания посадочного материала плодово-ягодных культур и производства плодо­во-ягодной продукции;


В результате освоения предмета студент должен уметь:

  1. Применять новые формы организации труда, проектировать и осуществлять закладку плодово-ягодного питомника, промышленного сада и ягодных плантаций;

  2. Владеть основными способами прививки техникой формирования и обрезки крон плодово-ягодных растений, интенсивными технологиями выращивания экологически чистой продукции, здорового посадочного материала;

  3. Давать производственно-хозяйственную экономическую оценку новым сортам, технологическим процессом возделывания, уборки, хранения и реализации плодово-ягодной продукции;

  4. Разрабатывать тематику и проводить научно-исследовательскую работу, вести необходимую документацию.


РАЗДЕЛ 1
ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДА­ЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

Методические указания по изучению дис­циплины составлены.в соответствии с учебной программой курса «Плодоводство» для студен­тов-заочников специальности с.01,02.00. - «Аг­рономия», утвержденной УМЦ МСХП РБ.

После тщательного ознакомления с про­граммой курса необходимо календарный план, в котором указать, какие разделы теоретиче­ских знаний необходимо дополнить занятиями в саду, на ягодной плантации или в питомнике. Такой план с учетом конкретных условий рабо­ты студента поможет успешнее и полнее осво­ить курс.

Приступая к освоению курса «Плодоводст­во», необходимо разобраться в значении отрас­ли для народного хозяйства страны. Надо иметь полное представление о плодах, ягодах, вино­граде как ценных продуктах питания, содержащих необходимые для организма углеводы, белки, жиры, витамины, органические кислоты, минеральные соли и сырье для приготовления натуральных соков, сухофруктов, заморожен­ных в свежем виде плодов и ягод, компотов, варенья, джемов и другой продукции техноло­гической переработки.

При этом существенна роль плодов и ягод в профилактике и лечении многих заболеваний. Не следует также забывать о месте многолетних насаждений в экологической системе, их положительном влиянии на окружающую среду.

На примерах передовых специализированных и фермерских хозяйств, предприятий и объединений, а также колхозов и совхозов, ус­пешно развивающих плодоводство на основе внутрихозяйственной специализации, следует уяснить роль отрасли в экономике сельского хозяйства и агропромышленного комплекса в це­лом .

Рассматривая плодоводство как науку и как отрасль сельскохозяйственного производства, очень важно уяснить задачи, решаемые плодо­водством в этих двух аспектах, найти законо­мерные связи между ними. Очень важно знать историю его развития, уяснить значение работ и вклад отечественных ученых и ученых стран ближнего зарубежья в становлении и развитии основ научного плодоводства. Не следует путать термины «плодоводство» и «садоводство», хотя в обиходной речи их часто употребляют, как синонимы, что не совсем правильно

При изучении опыта передовиков произ­водства и достижений научно-исследовательских учреждений следует, в пер­вую очередь, опираться на лучшие примеры из практики своей области и района, ближайших хозяйств

Необходимо знать состояние, проблемы и тенденции развития отрасли плодоводства, как в условиях РБ, так и за рубежом. Четко пред­ставлять себе задачи современного плодоводст­ва по дальнейшему увеличению производства и улучшению качества посадочного материала, плодов и ягод.

Особое внимание следует уделить путям ин­тенсификации плодоводства и ускорению тем­пов научно-технического прогресса в отрасли (первоочередные пути и текущие). Необходимо учитывать, что, начиная со второй половины 70-ых годов, площадь плодово-ягодных насаж­дений постоянно уменьшается: 1940г - 90,8; 1945г. - 35,1; 1955г. - 100,1; 1970г - 171,0; 1980г - 161,7; 1990г - 130,6; 1996г - 126.8; 1998г. - 100,3 тыс. га (СХП - 47,6 и ЛПХ - 52,7 тыс.га). Колхозы и другие формы сельскохозяй­ственных предприятий производят примерно 14 % валового производства плодово-ягодной про­дукции, а частный сектор (ЛПХ) - 86 %. В 1990 году в РБ было импортировано плодово-ягодной продукции в размере 138,3 тыс. т., в 1995 году — 181,5 тыс. т., в 1997 году - 152,2 тыс.т., при­том, что в эти годы было произведено соответ­ственно 373,1; 382,8; 363,4 тыс.т (уровень им­порта - 37,0, 47,4, 41,9% соответственно) /6/.

Следует также уяснить значение, задачи и перспективы коллективного и приусадебного садоводства.

Студенты-заочники специальности «Агроно­мия» в соответствии с учебным планом, утвер­жденным УМЦ МСХП РБ, сдают курсовой экза­мен и выполняют контрольную работу по плодо­водству. К ее выполнению студент приступает после подбора и изучения литературы по соот­ветствующим разделам. Изучение отдельных вопросов соответствующих тем и разделов кур­са осуществляется студентами самостоятельно после установочной лекции, прочитанной веду­щим данный курс преподавателем на предыду­щей сессии. На установочной лекции препода­ватель знакомит студентов с особенностями дисциплины, ориентирует их, каким темам, вследствие их значимости, уделить особое вни­мание, глубже останавливается на наиболее трудноусваиваемых вопросах. Теоретический материал в контрольных работах желательно дополнять и подкреплять примерами из практи­ки производства.

При работе над курсом, кроме основных учебных пособий используются и дополнитель­ные источники, в том числе указанные по каж­дому разделу. Прорецензированная кафедрой контрольная работа сохраняется студентом-заочником до предъявления ее преподавателю при сдаче экзамена.

ЛИТЕРАТУРА

Основная

1.Ильинский А.А Практикум по плодоводству. - М : Агропромиздат, 1988

2.Ипатьев А.П. (ред.) и др, Помология БССР (Атлас плодов яблони).- Мн.: Высшая шко­ла, 1972

3.Колесников В.А. (ред.) и др. Плодовод­ство. - М : Колос, 1971.

4.Колесников В.А. (ред.) и др. Практикум по плодоводству. - М.: Колос, 1985.

5.Солопов Г.П. (ред.) и др. Помология, БССР (Атлас плодов груши).- Мн.: Вышэйшая школа, 1975

6.Солопов Г.П. (ред.) и др. Помология ВССР (Атлас плодов сливы, вишни, черешни). -Мн.: Вышэйшая школа, 1978.

7.Солопов Г.П. (ред.) и др. Помология БССР (Атлас плодовых ягодных культур ). - Мн.1 Вышэйшая школа, 1980.

8.Тарасов В.М. Практикум по плодовод­ству, - М.: Колос, 1981.
Дополнительная

1.Болдырева Н.М., Кравцов С.Н. Плодовод­ство и ягодоводство за рубежом. - М.: Колос,1990.

2.Будаговский В.В., Волузнев А.Г. Спра­вочник садовода. - Мн.: Ураджай, 1985.

3.Бадаловский В.И. Культура слаборослых подвоев. - М.: Колос, 1976.

4.Дубрава П.В. Экономика и организация садоводства. - М.: Колос, 1981.

5.Девятов А.С. Плодоводство. - Мн.: Урад­жай, 1986.

6.ЖдановичВ.Д., Жданович Л.И. Справочное пособие по плодоводству. - М.: Росагропромиздат, 1989.

7.Каталоги районированных пород, сортов и подвоев плодовых и ягодных культур.

8.Карпенчук Г.К. Частное плодоводство, - Киев.: Высшая школа, 1984.

9.Куренной Н.Н Основы интенсивного плодоводства. - М : Колос, 1980.

10.Лыщицкий П.Н., Киреев А.Ф. Сады Беларуси. - Мн.: Ураджай, 1988.

11.Потапов В.А. (ред.) и др. Справочник бригадира-садовода. - М.: Росагропромиздат, 1989.

12 Радюк А.Ф.(ред.) и др. Выращивание саженцев плодово-ягодных культур. — Мн.: Ураджай, 1991 .

13.Сенин В.И, Сады на карликовых подвоях. - Киев.: Ураджай, 1978.

14.Солонец Г. К., Коваленко Г К. При­вивка плодовых деревьев. - Мн.: Ураджай, 1987.

15.Солопов Г.П. Практикум по плодо­водству. - Горки.: 1972.

16.Трушечкин В.Г, Сергеев В.И. Спра­вочник по садоводству. - М,. Московский рабо­чий, 1977.

17.Якушев В.И. Плодовые и ягодные культуры и технологии их возделывания. - М.; Агропромиэдат, 1988, Журналы «Садоводство и виноградство», «Хозяин».

18.Куренной Н.Н,, Колтунов В.Ф., Черепахин В.И. Плодоводство. - М, Агропромиз­дат, 1985.

РАЗДЕЛ 2

МЕТОДИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ОТДЕЛЬНЫХ ТЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ

Тема 1. Народнохозяйственное значение, состояние, проблемы и перспективы разви­тия плодоводства в РБ

Плодоводство, как наука и как отрасль сельского хозяйства Народнохозяйственное (пищевое, лечебное, экологическое, эстетиче­ское, экономическое значение плодоводства).

Состояние проблемы и перспективы разви­тия коллективного, фермерского, приусадебного и дачного садоводства в республике. Достижения науки и опыт работы передовых хозяйств.

Роль отечественных ученых (М В Рытов, Б В Пашкевич, Э.П. Сюбарова, А Г Волузнев, В Н Балобин, А С Девятое и др. ) и ученых стран ближнего зарубежья (А.Т. Болотов, П.Г. Шитт, Л.П. Симиренко, В.И. Будаговский, И.В. Мичурин и др. ) в развитии основ научного плодоводства.
Вопросы для самопроверки:

  1. Особенности плодоводства, как отрасли сельскохозяйственного производства и науки

  2. Значение плодоводства в народном хозяйстве РБ

  3. Состояние, проблемы и пути интенсификации плодоводства в условиях РБ

  4. Краткая история развития плодоводства

  5. Вклад отечественных ученых и ученых стран ближнего зарубежья и развитие научного плодоводства

  6. Тенденции развития зарубежного плодо­водства



I. Биологические основы плодоводства

Тема 2. Классификация и производственно-биологическая характеристика плодо­вых растений

Ботаническая и производственно-биологическая группировка плодовых и ягодных растений. Группы по характеру и силе роста Центры про­исхождения плодово-ягодных культур по Н.И. Вавилову (1936). Краткая производственно-биологическая характеристика основных плодо­во-ягодных пород, их размещение и перспективы культуры в республике.


  1. Производственно-биологические группы плодовых растений

  2. Признаки, положенные в основу произ­водственно-биологической классифика­ции

  3. Происхождение плодовых растений

  4. Биологические формы плодовых расте­ний и их краткая характеристика

  5. Назовите основные породы и сорта в зо­не вашей деятельности (области, рай­оне).

Тема 3. МОРФОЛОГИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ.

Составные части плодового растения. Надземная система. Ствол, штамб, центральный проводник (лидер).

Крона Скелетные (основные) и полуске­летные ветви. Обрастающие (вегетативные и плодоносные) ветки. Порядки и типы ветвления. Строение побега. Классификация побегов. Почки, их классификация и биологические свойства (скороспелость, пробудимость, гетеро­генность) Цветки, соцветия, плоды. Побегообразовательная и побеговосстановительная способность растений.

Корневая система. Корневая шейка (на­стоящая и условная). Типы корневых систем. Классификация корней, их архитектоника. Функция корневой системы.

Морфологические особенности надземной части и корневых систем ягодных культур.

Особенности индивидуального развития плодово-ягодных растений. Особенности онто­генеза семенных, привитых и корнесобственных растений. Понятие, о сорте, сортотипе и клоне,

Возрастные периоды роста и плодоношения по П.Г Шитту и задачи агротехники по перио­дам. Взаимосвязь роста и развития корневой системы с надземной частью. Годичный цикл роста и развития, периоды вегетации и покоя. Фенология плодовых растений.

Закономерности роста надземной системы: Ярусность, морфологический параллелилизм, циклическая смена обрастающих и ске­летных ветвей.

Закономерности роста корней и надземной части в зависимости от породы, сорта, подвоя, почвенных условий, агротехники.

Биологические основы плодоношения. По­нятие о скороплодности плодово-ягодных рас­тений. Биологическая и производственно-экономическая продолжительность плодоноше­ния. Закладка и дифференциация генеративных почек. Особенности цветения и оплодотворения у плодовых растений. Самоплодность и само­бесплодность. Опадание цветков и завязей, рост и созревание плодов. Зависимость плодоноше­ния от породы, сорта, подвоя и факторов внеш­ней среды. Периодичность плодоношения и факторы ее обуславливающие

Вопросы для самопроверки

  1. Строение надземной части плодового дерева.

  2. Обрастающие ветви (ветки) у семечковых и косточковых растений.

  3. Корневая шейка - настоящая и условная

  4. Корневые системы - их типы и классифика­ция.

  5. Какие почки различают у плодовых растений?

  6. Что такое побег и чем он отличается от вет­ки'? Классификация побегов

  7. Что надо понимать под большим и малым циклами развития плодовых растений?

  8. Какие особенности онтогенеза характерны для плодовых растений разных групп, а также для привитых и корнесобственных деревьев?

  9. Какие закономерности (возрастные периоды) установил у плодовых растений П Г Шмит? Каковы задачи агротехники для каждого пе­риода?

  10. Что означают понятия сорт и клон в плодо­водстве?

  11. Периоды вегетации и покоя в годичном цикле. Фенологические фазы.

  12. Что означают явления ярусности и морфологического параллелилизма?

  13. Явления самоплодности и самобесплодности у плодовых растений.

  14. Периодичность плодоношения и пути ее пре­одоления.


  1   2   3   4   5

Похожие:

Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы iconМетодические указания по изучению дисциплины и задания для контрольной работы
Математические модели и методы расчета на эвм: Методические указания по изучению дисциплины / Ижгсха заочного образования
Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы iconМетодические указания по изучению дисциплины и задания для контрольной работы
Радиохимия: Методические указания/Белорусская государствен­ная сельскохозяйственная академия; Сост. Г. А. Ч е р н у Х а. Горки, 2006....
Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы iconМетодические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы Методические указания по изучению дисциплины
Экономические проблемы, возникающие перед специалистами, в большинстве своем сложные. Они зависят от множества различных, иногда...
Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы iconМетодические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы студентам факультета ветеринарной медицины заочной формы обучения по специальности 01. 24. 00
Методические указания предназначены для изучения дисциплины «Экология микроорганизмов», выполнения контрольной работы студентами...
Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы iconМетодические указания к выполнению контрольной работы для студентов
Теоретического раздела дисциплины, необходимого для выполнения контрольной работы
Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы iconМетодические указания к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения Дисциплина «Философия»
Теоретического раздела дисциплины, необходимого для выполнения контрольной работы
Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы iconМетодические указания к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения Дисциплина: Английский язык
Теоретического раздела дисциплины, необходимого для выполнения контрольной работы
Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы iconМетодические указания к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения Дисциплина Хантыйский язык
Теоретического раздела дисциплины, необходимого для выполнения контрольной работы
Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы iconМетодические указания к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения Дисциплина История культуры хантыйского языка
Теоретического и практического раздела дисциплины, необходимого для выполнения контрольной работы
Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы iconМетодические указания к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения специальностей: 080105 финансы и кредит
Теоретического раздела дисциплины, необходимого для выполнения контрольной работы приведено ниже в рабочей программе курса
Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org