Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013



Скачать 235.77 Kb.
Дата16.05.2013
Размер235.77 Kb.
ТипТематический план
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета

по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013

=====================================================================

ТЕМА 1: ПРОФИЛАКТИКА. мЕДИЦИНСКАЯ ПРОФИЛАКТИКА, ее значимость в сохранении здоровья

====================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ:

  1. Ознакомиться с видами медицинской профилактики, ее значимостью в сохранении здоровья населения.


ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Определение понятия медицинская профилактика.

  2. Цель и задачи медицинской профилактики.

  3. Классификация медицинской профилактики и ее значение в системе гигиенических мероприятий.

  4. Определение понятия первичная профилактика и ее роль в системе гигиенических мероприятий, сохранении здоровья.

  5. Определение понятия вторичная профилактика и ее значение в системе гигиенических мероприятий.

  6. Определение понятия третичная профилактика, ее роль в системе гигиенических мероприятий и сохранении социального статуса.

  7. Понятие «донозологическая диагностика», значение в профилактике преморбидных состояний.

  8. Роль личной гигиены в первичной профилактике заболеваний.

  9. Роль питания в профилактике нарушений здоровья.

ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

1. Составить схему классификации видов медицинской профилактики и их содержание.

2. Перечислить инфекционные заболевания, которые могут распространяться в разных коллективах (учебных группах, классах, трудовых коллективах, и предложить меры их первичной профилактики.)

3. Сформулировать примеры профилактических поведенческих реакций в своем образе жизни, стиле жизни по питанию; личной гигиене; водопотреблению; движению; труду, отдыху.

4. Составить рекомендации по профилактике распространения внутриколлективных инфекций; паразитарных болезней; туберкулеза; ВИЧ инфекций; наркомании; алкоголизма; табакокурения; игровой зависимости.

5. Записать определение «донозологическая», гигиеническая диагностика.

ЛИТЕРАТУРА:

  1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002. – с.30-43., 2007, - с. 30-37.

  2. Учебно-методическое пособие к занятиям по теме.

  3. Лекционный материал.

  4. Большая медицинская энциклопедия. - Москва. – 1983 г.

====================================================================

ТЕМА 2: Атмосферный воздух как внешняя среда.


Химический состав атмосферного воздуха

====================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ:

  1. Изучить особенности влияния химического состава атмосферного воздуха на здоровье человека.

  2. Обобщить полученные знания в виде написания заключения и рекомендаций.


ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Воздушная среда и ее гигиеническое значение как среды обитания человека.

  2. Гигиеническое значение химического состава атмосферного воздуха (кислород, азот, углекислота, озон и инертные газы)

  3. Основные загрязнители атмосферного воздуха, источники, нормирование, влияние на здоровье человека

  4. Количественная и качественная характеристика источников загрязнения

  5. Максимально разовые и среднесуточные ПДК. Предельно допустимые выбросы (ПДВ), среднегодовые концентрации

  6. Оценка степени опасности загрязнения атмосферного воздуха по величине комплексного показателя загрязнения


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

  1. Дать гигиеническую оценку качества атмосферного воздуха с учетом суммации действия и эффекта потенцирования при совместном присутствии

  2. Решение ситуационных задач «Сборник ситуационных задач»


ЛИТЕРАТУРА:

  1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

  2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

  3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

  4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

  5. Лекционный материал.


====================================================================

ТЕМА 3: ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ МИКРОКЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ И КОМПЛЕКСНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ МЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА

====================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: Изучить методы очистки и обеззараживания воды
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Воздушная среда и ее гигиеническое значение как среды обитания человека.

  2. Физические свойства атмосферы, метеорологические факторы и их влияние на здоровье человека.

  3. Барометрическое давление, допустимые суточные колебания.

  4. Тепловое состояние воздушной среды.

  5. Принципы гигиенического нормирования микроклимата закрытых помещений.

  6. Температура воздуха, температурный режим, теплообмен.

  7. Подвижность воздуха, влияние на теплоощущения.

  8. Влажность воздуха абсолютная, максимальная, относительная, влияние на терморегуляцию.

  9. Тепловая нагрузка среды, ТНС.

  10. Тепловой баланс.

  11. Эффективная температура.


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:
1. Задание. Исследовать температуру, влажность, давление, подвижность воздуха в учебном помещении соответственно требованиям методической разработки для студентов

2. Рассчитать объем вентиляции в учебном помещении

3. Решить ситуационные задачи
ЛИТЕРАТУРА:

1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

====================================================================

ТЕМА 4: Гигиеническая оценка влияния условий размещения на здоровье человека. Влияние освещенности на состояние

здоровья человека

====================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: 1. Дать гигиеническую оценку условиям пребывания и размещения людей в населенных пунктах, в разных по назначению помещениях.

  1. Сформулировать рекомендации по оздоровлению условий размещения и пребывания людей.


ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Видимый спектр солнечного света, значение для здоровья, зрения, работоспособности.

  2. Инфракрасное излучение, значение для инсоляции помещений, воздушного комфорта.

  3. Ультрафиолетовое излучение, значение для здоровья, чистоты воздушной среды.

  4. Гигиенические требования к планировке городов, их районирование

  5. Роль направления ветра и учет «Розы ветров» в планировке населенных пунктов, ориентации оконных проемов.

  6. Инсоляция помещения, типы инсоляции, факторы, определяющие уровень инсоляции помещения.

  7. Определение показателей, характеризующих уровень естественного и искусственного освещения в закрытом помещении


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

    1. Определение инсоляционного режима

    2. Измерение уровня естественного и комбинированного освещения помещения

    3. Расчет показателей искусственной освещенности методом удельной мощности

    4. Расчет показателей естественной освещенности (световой коэффициент, КЕО)

    5. Решение ситуационных задач


ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

====================================================================

ТЕМА 5: Гигиеническая оценка влияния условий размещения на здоровье человека. Гигиеническая оценка влияния загрязнения воздушной среды закрытого помещения на здоровье человека

====================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ 1. Дать гигиеническую оценку влияния загрязнения воздушной среды закрытого помещения на здоровье человек.

2. Сформулировать рекомендации по оздоровлению условий размещения и пребывания людей.

ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:


  1. Газовый состав воздуха и загрязнения антропотоксинами, действие на организм.

  2. Воздушный куб, объем вентиляции, значение для здоровья, работоспособности.

  3. Бактериальные загрязнения воздушной среды, профилактические мероприятия по воздушно-капельным инфекциям.

  4. Кратность воздухообмена, значение для воздушного комфорта.

  5. Местная и общая вентиляция, концентрация углекислоты как показатель загрязнения воздуха.


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

  1. Расчет воздушного куба, объема вентиляции и необходимой кратности воздухообмена в помещении

  2. Решение ситуационных задач



ЛИТЕРАТУРА.



1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.


====================================================================

ТЕМА 6: Гигиеническая оценка качества воды.

====================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: Научить студентов давать гигиеническую оценку качеству воды, уметь обосновывать нормы, обеспечивающие эпидемическую безопасность, безвредность по химическому составу, благоприятные органолептические свойства. Изучить методы очистки и обеззараживания воды.

ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Вода в природе, ее физиологическое, эпидемическое, гигиеническое значение для человека.

  2. Количественные нормы водоснабжения, факторы, определяющие их.

  3. Факторы, определяющие качество воды: физические и органолептические свойства воды, химический состав воды.

  4. Источники воды и их гигиеническая характеристика.

  5. Гигиенические требования к качеству питьевой воды при централизованном водоснабжении. СанПиН № 10-124 РБ 99 «Питьевая вода и водоснабжение населенных мест».

  6. Гигиенические требования к качеству питьевой воды при местном водоснабжении.

  7. Биогеохимические эндемии, связанные с изменением химического состава воды. Хронические интоксикации, вызванные повышенным содержанием в воде остаточных количеств химических веществ

ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

  1. Оценить органолептические свойства питьевой воды (лабораторная работа).

  2. Решение ситуационных задач



ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

====================================================================

ТЕМА 7: Гигиенические требования к устройству и оборудованию систем водоснабжения. Методы улучшения качества

питьевой воды

====================================================================



4 часа

ЦЕЛЬ: Научить студентов давать гигиеническую оценку качеству воды, уметь обосновывать нормы, обеспечивающие эпидемическую безопасность, безвредность по химическому составу, благоприятные органолептические свойства. Изучить методы очистки и обеззараживания воды.
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Системы водоснабжения. Устройства централизованной системы водоснабжения. Санитарная охрана источников и систем водоснабжения.

  2. Санитарно-гигиенические требования к устройству шахтных и трубчатых колодцев, каптажей, родников.

  3. Гигиеническая характеристика и охрана источников водозаборов хозяйственно- питьевого водоснабжения.

  4. Методы улучшения качества питьевой воды

  5. Санитарный надзор и лабораторный контроль в области водоснабжения населенных мест.

ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

  1. Построение схемы централизованного водоснабжения из различных источников (подземных и поверхностных)



ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

====================================================================

ТЕМА 8: Гигиеническая оценка энергетической адекватности питания

====================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ Уметь обосновывать соответствие состава рациона питания индивидуальным потребностям организма в энергии и отдельных пищевых веществах.
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:


  1. Обмен веществ и энергии. Энергетический баланс.

  2. Энергетические траты (регулируемые и нерегулируемые)

  3. Методы определения потребностей организма в энергии6 калориметрический, хронометражно-табличный, расчетный с использованием коэффициента физической активности

  4. Определение индивидуальных потребностей человека в энергии (по методике ВОЗ с использованием КФА) и нутриентах (с помощью сбалансированной мегекалории).

  5. Критерии нормирования потребностей организма в питании, физиологические нормы питания населения


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

  1. Решение ситуационных задач

  2. Расчет индивидуальных суточных энерготрат.



ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

====================================================================

ТЕМА 9: Гигиеническая оценка энергетической ценности и нутриентной адекватности рациона питания

===================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: Уметь обосновывать соответствие состава рациона питания индивидуальным потребностям организма в энергии и отдельных пищевых веществах.
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Перечислить типовые нарушения обмена веществ вследствие нарушения питания.

  2. Роль пищевых веществ в обеспечении функций организма.

  3. Что такое метод прямой и непрямой калориметрии?

  4. Питание как социально-гигиеническая проблема.

  5. Биологическая сущность проблемы питания.

  6. Гигиенические требования к питанию. Понятие рационального и сбалансированного питания.

  7. Химический состав и питательная ценность белков, жиров, углеводов, роль витаминов и минеральных веществ.

  8. Физиологические нормы питания для различных групп населения.

  9. Гигиенические принципы построения рационального питания.

  10. Санитарно-гигиенический контроль и оценка состояния питания населения (методы оценки адекватности питания).

  11. Обоснование режима питания.


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

  1. Составление рациона питания за прошедшие сутки, расчет энергетической ценности и качественного состава рациона по полученной меню-раскладке.

  2. Решение ситуационных задач по оценке калорийно-нутритивной адекватности питания



ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

ТЕМА 10: Гигиеническая диагностика статуса питания

===================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: Научиться составлять мотивированное заключение о статусе питания и разрабатывать гигиенические рекомендации по приближению фактического питания к физиологической потребности, а также по нормализации режима питания.
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Классификация статуса питания.

  2. Гигиеническая оценка обеспеченности витаминами

  3. Методы изучения витаминной ценности рациона питания: анкетно-опросный, расчетный, весовой, химико-аналитический

  4. Признаки и болезни недостаточности питания.

  5. Клинические симптомы витаминной недостаточности.

  6. Антропометрические показатели адекватности питания


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

  1. Решение ситуационных задач

  2. Используя учебный материал индивидуально каждому студенту провести гигиеническую диагностику статуса питания по показателям структуры тела и клиническим проявлениям витаминной недостаточности.

ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.


====================================================================

ТЕМА 11: Гигиеническая диагностика статуса питания по функциональным, биохимическим и иммунологическим

показателям

===================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: 1. Ознакомить студентов с функциональными, биохимическими и иммунологическими показателям статуса питания

  1. Научиться составлять мотивированное заключение о статусе питания и разрабатывать гигиенические рекомендации по приближению фактического питания к физиологической потребности, а также по нормализации режима питания.


ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Методика определения статуса питания, информативность показателей.

  2. Показатели функционального состояния организма, характеризующие статус питания

  3. Биохимические и иммунологические критерии адекватности питания

  4. Болезни избыточного и недостаточного питания



ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

  1. Решение ситуационных задач.

  2. Каждому студенту индивидуально провести гигиеническую диагностику статуса питания по показателям функционального состояния.



ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

====================================================================

ТЕМА 12: Влияние состояния литосферы на качество продуктов питания и здоровье населения. Детоксикация ксенобиотиков

===================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: 1. Выработать у студентов понимание значимости кчества литосферы, как одного из определяющих факторов, формирующих среду обитания человека.

  1. Утвердить в значимости разработки и реализации мероприятий, направленных на недопущение попадания вредных веществ из почвы в пищевые продукты с целью профилактики медицинских последствий потребления загрязненных продуктов.


ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Основные показатели, имеющие значение для гигиенической характеристики почв.

  2. Особенности почв Республики Беларусь.

  3. Источники поступления вредных веществ в почву. Их характеристика.

  4. Условия, способствующие поступлению вредных веществ в пищевые продукты.

  5. Классификация ксенобиотиков, содержащихся в пищевых продуктах.

  6. Нитраты, нитриты, нитрозамины. Источники поступления их в продукты питания, механизм патологического действия. Меры профилактики.

  7. Пестициды. Классификация. Свойства пестицидов, имеющие гигиеническое значение.

  8. Механизм действия различных пестицидов и медицинские последствия потребления пищевых продуктов, содержащих разные их концентрации.

  9. Металлы, их токсическое действие на организм. Источники поступления солей тяжелых металлов в пищевые продукты. Механизм действия основных представителей этой группы ксенобиотиков.

  10. Полихлорированные бифенилы, источники и пути поступления в организм, механизм патологического действия.

  11. биогеохимические провинции, определение, основные характеристики. Эндемические заболевания в Республике Беларусь.

  12. Йододефицитные состояния, причины, клинические проявления, профилактика.

  13. Селен и его биологическое и физиологическое значение. Способы профилактики недостаточного поступления селена.

  14. Особенности попадания ксенобиотиков в различные продукты растительного и животного происхождения.

ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

    1. Расчет нитратной нагрузки за счет нитратов, содержащих в продуктах растительного происхождения, употребленных в течение недели.

2. Оценка полученных результатов.

ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.
====================================================================

ТЕМА 13: Гигиеническая оценка безвредности питания

===================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: 1. Ознакомить студентов с классификацией, этиологией, клиникой пищевых отравлений. Обучить методике проведения санитарно-эпидемиологического расследования отравлений.
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Определение пищевых отравлений. Общие признаки пищевых отравлений.

  2. Классификация пищевых отравлений.

  3. Токсикоинфекции. Этиология, клиника. Условия необходимые для возникновения токсикоинфекций. Профилактика.

  4. Этиология пищевых интоксикаций.

  5. Стафилококковый токсикоз, клиника, этиология, профилактика.

  6. Ботулизм, клиника, эпидемиология, профилактика.

  7. Микотоксикозы. Этиология, клиника и профилактика.

  8. Отравление грибами. Клиника и профилактика.

  9. Отравление продуктами животного и растительного происхождения. Их особенности и профилактика.

  10. Порядок расследования пищевых отравлений, необходимая документация.


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

1.Изучение документации, алгоритмов используемых для расследования пищевых отравлений.

2.Решение ситуационных задач по пищевым отравлениям, экспертизе пищевых продуктов.




ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

====================================================================

ТЕМА 14: Особенности питания в условиях

радиоэкологического неблагополучия

===================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: 1. Изучить особенности питания в условиях радиоэкологического неблагополучия
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Повреждающий эффект радиационного воздействия на организм человека

  2. Основные принципы составления рациона питания при радиационном воздействии

  3. Пищевые вещества, способствующие элиминации химических экотоксикантов из организма

  4. Пищевые вещества, обладающие антиоксидантной активностью

  5. Пищевые вещества, способствующие нормализации состояния иммунной системы

  6. Государственные меры, направленные на обеспечение доступности и качества питания


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

1.Изучение документации, алгоритмов используемых для составления рационов питания в условиях радиоэкологического неблагополучия.

2.Корректировка индивидуального рациона.




ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

====================================================================

ТЕМА 15: Гигиенические основы питания больного человека

===================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: 1. Ознакомиться с организацией питания больных, планировкой, оборудованием и санитарным режимом пищеблока.
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Гигиенические принципы диетического и лечебного питания

  2. Характеристика основных лечебных диет

  3. Организация питания в лечебно-профилактических учреждениях

  4. Текущий санитарный надзор:

    • обеспечение поточности, как основного планировочного организационно
      го и режимного санитарного требования;

    • транспортировка и хранение продуктов и готовых блюд;

    • основные санитарные правила кулинарной, обработки и реализации готовой пищи;

    • основные принципы построения диетического (лечебного) питания;

    • система диетического питания: 15 лечебных диет, особенности каждой
      диеты, показания к применению;

    • документация пищеблока и медицинский контроль за состоянием здоровья персонала;

    • значимость различных санитарно-эпидемиологических факторов риска в
      общественном питании;

    • простейшие методы контроля в практике санитарно-пищевого надзора


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

1.Ознакомиться с инструктивными материалами по санитарному обследованию пищеблока больницы.

2.Провести санитарное обследование пищеблока под руководством преподавателя. Составить акт обследования.

ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.


====================================================================

ТЕМА 16: Гигиенические требования к размещению, планировке и оборудованию организаций здравоохранения

===================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: 1. Изучить гигиенические требования к размещению, планировке и оборудованию организаций здравоохранения
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Общие гигиенические требования к организациям здравоохранения

  2. Гигиенические требования к размещению больниц различного профиля

  3. Санитарно-гигиенические и противоэпидемические требования к земельному участку, зонирование участка

  4. Гигиенические требования к планировке и режиму работы в специализированных отделениях клиник (инфекционных, акушерско-гинекологических, хирургических и др.)

  5. Гигиенические требования к микроклимату больничных помещений, водоснабжению, отоплению, вентиляции


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

1. Гигиеническая оценка ситуационного плана больницы, схемы отделений


2. Решение ситуационных задач.

ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

====================================================================

ТЕМА 17: Санитарно-противоэпидемический режим в организациях здравоохранения. Профилактика внутрибольничных

инфекций

===================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: 1. Изучить санитарно-гигиенические мероприятия в лечебно-профилактических учреждениях и меры профилактики внутрибольничных инфекций
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Внутрибольничные инфекции, характеристика, причины возникновения

  2. Методы профилактики внутрибольничных инфекций

  3. Соблюдение гигиенических требований к дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации медицинских изделий

  4. Гигиена помещений и персонала приемных отделений, предоперационных блоков, родовых, перевязочных, процедурных, манипуляционных и отделений реанимации

  5. Санитарно-противоэпидемический режим в организациях здравоохранения


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

1. Гигиеническая оценка ситуационного плана больницы, схемы отделений


2. Решение ситуационных задач

ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.

====================================================================

ТЕМА 18: Медицинские отходы и правила

обращения с ними

===================================================================

4 часа

ЦЕЛЬ: 1. Изучить классификацию медицинских отходов и правила обращения с ними
ТРЕБУЕМЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗНАНИЯ:

  1. Медицинские отходы, классификация и характеристика

  2. Структура отходов в многопрофильных лечебно-профилактических учреждениях

  3. Организация системы сбора и удаления отходов в ЛПУ

  4. Технология переработки и захоронения медицинских отходов.

  5. Основные нерешенные проблемы в области обращения с отходами ЛПУ

  6. Мероприятия по предотвращению образования количества медицинских отходов


ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:

1. Изучение схем организации сбора, временного хранения и удаления отходов в специализированных отделениях


2. Расчет количественных и структурных показателей накопления отходов в ЛПУ различного типа

ЛИТЕРАТУРА:


1. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / Под общей ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – Москва. – ГЭОТАР-МЕД. – 2002.

2. Гигиена и основы экологии человека. Учебник для ВУЗов. / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 528 с.

3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене. – Москва, 1991.

4. Гигиена. Учебник для ВУЗов. / под редакцией Покровского В.А. - М., 1979.

5. Лекционный материал.


Зав. кафедрой В.Н.Бортновский

31.08.2011





Похожие:

Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013 iconПлан практических занятий для студентов 2 курса лечебного факультета на осенний семестр 2012 / 2013 учебного года

Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013 iconТематический план практических занятий
Тематический план практических занятий для студентов 1 курса лечебного факультета на первый семестр 2010-2011 учебный год
Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013 iconПлан практических занятий студентов 1 курса лечебного факультета на осенний семестр 2012 / 2013 учебного года
Строение шейных, грудных и поясничных позвонков, крестца, копчика, ребер и грудины
Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013 iconТематический план практических занятий
Тематический план практических занятий для студентов 1 курса лечебного и педиатрического факультетов на второй семестр 2009-2010...
Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013 iconПлан практических занятий по гистологии для студентов 2-го курса стоматологического факультета на осенний семестр 2012- 2013 учебного года
Язык: нитевидные и грибовидные сосочки. Листовидные сосочки языка. Вкусовые луковицы (почки). Железы языка. Электроннограммы. Ситуационные...
Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013 iconТематический план практических занятий по неорганической химии на I семестр 2011-2012 уч года для студентов I курса медико-биологического отделения
Календарно-тематический план практических занятий по неорганической химии на I семестр 2011-2012 уч года для студентов I курса медико-биологического...
Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013 iconТематический план лекций по инфекционным болезням 5 курс 2012/2013 учебный год
Календарно-тематический план практических занятий по инфекционным болезням для студентов 5 курса
Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013 iconПлан лекций по частной гистологии для студентов 2-го курса лечебного, педиатрического и медико-профилактического факультетов на осенний семестр 2012 2013 учебного года
Краткое содержание лекции (подчёркнутые вопросы освещаются студентам педиатрического факультета)
Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013 iconПлан лекций для студентов 2 курса педиатрического факультета на осенний семестр 2012/2013 учебного года
В периферическую нервную систему. Анатомо-функциональная характеристика черепных нервов. Введение в вегетативную нервную систему....
Тематический план практических занятий для студентов 2-го курса диагностического факультета по общей гигиене на осенний семестр 2012-2013 iconТематический план практических занятий для студентов 6 курса лечебного факультета на 2009-2010 уч. Год
Предоперационная подготовка и послеоперационный период. Переливание крови и кровезаменителей
Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org