Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа



Скачать 65.49 Kb.
Дата23.10.2012
Размер65.49 Kb.
ТипИсследовательская работа


Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №33»

Исследовательская работа

«Пчёлы и мёд»

Работа ученика 3Г класса

Костина Тимура


Руководители:

Кузнецова Анна Юрьевна,

Сергеева Алевтина Ивановна

Петрозаводск

2011

Введение

Когда я болел, мама лечила меня мёдом. Мне стало интересно, откуда берётся мёд и кто и как его производит и почему он помогает.

Цель исследования: узнать как можно больше о пчёлах, мёде, продуктах пчеловодства.

Я поставил перед собой задачи:

  1. Собрать и изучить материал о пчёлах, мёде, продуктах пчеловодства.

  2. Провести анкетирование среди одноклассников и взрослых и выяснить, что они знают о мёде.

  3. Исследовать образцы мёда и оценить их качество.

Гипотеза: о полезных свойствах мёда знают многие люди; в домашних условиях можно определить качество мёда.

Глава 1. Сведения о пчёлах и мёде

Пчёлы – насекомые величиной 1,5 – 5 сантиметров. Известно около 20 тысяч видов пчёл. Самой древней из найденных до сих пор пчёл – 100 миллионов лет и сохранилась она в капле янтаря.

Древнее пчеловодство раньше представляло собой один из видов охоты. Люди вытаскивали мёд из дупла, где жили дикие лесные пчёлы. Мёд забирали полностью, вместе с воском. Таким образом, уничтожались пчелиные гнёзда. Но прошло несколько веков. Люди стали метить дупла, где жили пчёлы. Мёд брали не весь, часть оставляли пчёлам. Потом стали делать искусственные дупла и поселяли там пчёл. Настоящий переворот в пчеловодстве произошел благодаря русскому пчеловоду П.И. Прокоповичу, который в 1814 году изобрел современный тип рамок, на которых пчелы строят соты и которые можно вынимать из улья для сбора меда.

Пчелы живут семьями. В каждом улье живет одна семья, которая состоит из одной матки, нескольких сотен трутней, (пчел-самцов) и нескольких десятков тысяч пчел-тружениц. Пчелиная матка откладывает яйца, роль трутней сводится лишь к её оплодотворению. Рабочие пчелы ухаживают за маткой, вскармливают личинок, поддерживают чистоту и порядок в улье, строят соты, собирают цветочную пыльцу, которую переносят в улей, укладывают в сотовые ячейки и заливают медом.

Пчелы производят мед из нектара, жидкого сиропа и цветочной пыльцы. Летом пчёлы добывают из цветков нектар и пыльцу, которые откладывают в желудке. Когда он наполняется, они возвращаются в улей, где их ждут другие рабочие пчёлы, которые принимают жидкость, смешивают её с выделениями из своего рта и размещают в соты. Соты запечатываются кусочками воска, чтобы мёд сохранился до зимы.

Пчелиный мед применяется как лечебное средство.
Много лет назад с помощью меда лечили ожоги, раны, кожные заболевания, инфекции глаз, простуду, заболевания дыхательной и пищеварительной систем. В меде содержатся все необходимые для человека вещества.

Кроме меда пчелы дают нам такие продукты, как пыльцу, маточное молочко, пчелиный яд, прополис, воск, пергу. За заслуги пчеле поставили памятник, и даже не один, а три: два в Японии, один в Польше.

В Америке идут эксперименты над пчелами: из них пытаются сделать шпионов, которые находят взрывчатку. У пчел хорошо развито обоняние – примерно как у собак. Результаты есть в 99% случаев.

Глава 2. Исследования

1. Анкетирование и подведение итогов

Я решил узнать, что знают мои одноклассники и взрослые о мёде. Для этого я раздал анкеты, а потом их проанализировал.

Результаты анкетирования я занес в таблицу (см. приложение №1)

2. Опыты

Качество меда определяется по его внешнему виду (цвету, запаху, консистенции), вкусу.

Как можно определить, настоящий мед или нет? Приведем несколько опытов (см. Приложение 2):

1. Образование воздушных шариков при переворачивании банки мёда

2. Опыт с химическим карандашом

3. Опыт с хлебом

4. Опыт с дистиллированной водой и йодом.

5. Определение зрелости мёда

6. Замораживание мёда

7. Воздействие света на мёд

Анализ литературы, материалов из глобальной сети Интернет позволили сделать выводы:

  • пчёлы появились 100 миллионов лет назад

  • люди стали собирать мёд в древности

  • пчёлы живут семьями

  • пчёлы делают мёд в определённой последовательности

  • мёд очень полезен для здоровья человека

  • изучив литературу, побеседовав с людьми, проделав опыты, я узнал, как приобрести натуральный мёд и правильно хранить его.

Мед – это не только лакомство, но и эффективное средство лечения, и предупреждение многих заболеваний. Мед полезен и взрослым и детям, он легко усваивается организмом, содержит много питательных веществ, которые нужны для укрепления здоровья человека. Самое главное – он вкусный! Мне было так интересно узнавать о пчёлах и мёде, что я сочинил стихотворение. (см. Приложение 3)

Используемая литература и источники информации:

К.А. Кузьмина Лечение пчелиным мёдом и ядом. Издательство Саратовского университета, 1973

Тасси Лаура. Большая книга вопросов и ответов. М.: Росмэн, 2006.

Сластэнский И. В. Пчёлы: мёд и другие продукты. Л.:Лениздат, 1987.

Френкель М. М И пчёлы лечат. М.: Медицина, 1988

http://www beeland.ru/forbeekeepers/torbeekeepers 7 2.htm

http:// pcheloverh. narod.ru/polezno.htm
Приложение 1

Результаты анкетирования

Таблица 1


вопрос

дети

взрослые

да

нет

да

нет

1.Любите ли вы мёд?

80%

20%

100%

-

2. Полезен ли мёд?

100%

-

100%

-

3.Знаете ли вы, где нужно хранить мёд?

10%

90%

10%

90%

4.Знаете ли вы о существовании различных сортов мёда?

5%

95%

100%

-

5.Знакомы ли вам другие продукты пчеловодства?

5%

95%

100%

-


Приложение 2
Мои опыты с мёдом:
1. Я перевернул 2 разные по сорту банки с медом (горный и майский) и увидел, что вверху образовались воздушные шарики. Это значит, что в банках настоящий мёд.

2. Я опустил в мед химический карандаш, мёд не окрасился, значит, в него не добавлен сахар. Если бы мёд окрасился, можно было бы утверждать, что в нём есть примеси сахара.

3. Я узнал, что если в мёд добавлен сироп, то он имеет повышенную влажность, и решил проверить. Я опустил в мёд кусочек хлеба и через 8-10минут достал его. Хлеб не изменился, значит у меня качественный мёд, а если бы хлеб размягчился или вовсе расползся, это обозначало бы, что перед нами не что иное, как сахарный сироп

4. Я решил проверить, есть ли в мёде примеси муки или крахмала. Я разбавил мёд дистиллированной водой и добавил несколько капель настойки йода. Если образуется синее пятно, то в мёде есть примеси муки или крахмала. Но у меня раствор не окрасился, значит, мой мёд – натуральный.

5. Мне захотелось проверить зрелость мёда. Я набрал его в ложку и, покрутив его, опрокинул. Мёд стекал медленно, значит это зрелый мёд. Незрелый мёд стекает с ложки очень быстро.

6.Я решил узнать, поменяет ли мёд свои свойства, если его заморозить. Я заморозил мёд, он превратился в плотную массу, при этом вкус и цвет не изменились. Но я узнал, что при охлаждении он теряет свои ценные свойства.

7. Я захотел узнать, что будет с мёдом, если держать его на свету. Я поставил баночку с мёдом под яркую лампу на 5 часов, цвет и вкус продукта не изменились. Но оказывается, что свет тоже губит полезные свойства мёда.


Приложение 3

Пчёлки по лугам летали

Пчёлки мёд там собирали

Очень сладок, очень свеж,

Ешь до сыта, вволю ешь

Мажь на хлеб, на булку лей

Наш медок с лугов, с полей

Из садов, из боров

Угощайся, будь здоров!

Если мёд ты кушать будешь

Про простуду ты забудешь

Мёд полезен всем всегда

Его любит детвора

Автор: Костин Тимур


Похожие:

Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа iconНасекомые. Пчелы Цель: выяснить, зачем пчелы делают мед?
Мед собирают многие виды насекомых, например осы, шершни и шмели. Но самыми известными из них являются пчелы. Пчелиный мед содержит...
Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа iconСтолпы качества
Натуральный (природный, настоящий) мёд пчёлы делают из нектара (так называемый «цветочный мёд») и из пади
Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа iconИсследовательская работа «Выращивание декоративных растений в комнатных условиях»
Экология. Исследовательская работа «Изменение количественного и видового состава животных Октябрьского района»
Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа iconКонспект урока по теме «Теорема о сумме углов треугольника»
Коллективная форма работы (фронтальный опрос, устная работа), групповая (исследовательская деятельность), индивидуальная работа (самостоятельная...
Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа iconИсследовательская работа по математике Платоновы тела как основа мироздания
Пчелы строили шестиугольные соты задолго до появления человека, а в истории цивилизации создание многогранных тел (подобных пирамидам)...
Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа icon1. Вставка таблиц в текстовый документ ms word
Форма организации учебной деятельности: фронтальная работа, работа в группах, индивидуальная работа на пк, поисково-исследовательская...
Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа iconРеферативно-исследовательская работа Авторы: Бодренко Е. Г., Тупицына Н. В. Учащиеся школы 163 11 класс 8 (39169) 3-40-35
...
Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа iconИсследовательская работа по алгебре Ученица 10 класса б подольская Елизавета
Поэтому данная исследовательская работа была создана с целью, чтобы узнать какие виды и типы систем счисления существуют. В связи...
Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа iconИсследовательская работа по вопросам, предложенным учителем. Вопросы для сравнения
В классе проводится групповая исследовательская работа по вопросам, предложенным учителем
Исследовательская работа «Пчёлы и мёд» Работа iconИсследовательская работа «Сыны отважные России»
Представленная работа посвящена теме «Историческая личность Граф Муравьев-Амурский»
Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org