Банкетное меню



Скачать 139.31 Kb.
Дата01.08.2013
Размер139.31 Kb.
ТипДокументы
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ


п/п

Наименование

Вес, гр.

Стоимость, руб.

Холодные закуски



Сырное ассорти (Ламбер, Мааздам, Гауда, чечил, виноград, грец. орех)

200/50

180



Мясная тарелка (язык, куриный рулет, буженина, хрен, корнишоны)

210/40

220



Рыбная тарелка (семга с/с, форель, масляная/царская, слив. масло, лимон, зелень)

220/30

220



Букет овощей (помидоры, огурцы, болг. перец, редис, зелень)

300

130



Рязанский разносол (огурцы, помидоры, квашеная капуста, марин. чеснок, грибы, кор. морковка)

300

140



Баклажаны блюз (трубочки запеченные с орехами и сыром)

170

120



Шейка свиная с соусом Песто

100

110



Цуккини с сырно-чесночной начинкой

170

130



Фаршированные помидоры (помидор, чеснок, краб. палочки, сыр)

200

135



Селедочка душевная (сельдь, яблоко, болг.
перец, картофель, зелень)

110/90/10

90



Рулетики из масляной рыбы

100

110



Блины с семгой

150/30

110



Канапе с икрой

20/10

50



Конвертики из языка (язык, горчица)

100

95



Карбонат деликатесный (яйцо, огурец, майонез, сыр)

300

220



Маслины, оливки

100

80



Семга собственного посола (семга, лимон, масло, оливки)

150/50

120



Фаршированные перепелиные яйца

120

150



Сушки запеченные с мясом и овощами

120

100



Хлеб (белый, черный)

80/50

10

Салаты



«Лувр» (язык, куриная грудка, корнишоны, ветчина, болг. перец, кукуруза, маслины, соус)

280

180



«Цезарь» (бекон, грибы, помидоры, соус «Цезарь», сыр «Пармезан», салат «Премиум», сухарики)

350

190



«Языковый барьер» (гов. язык, болг. перец, огурцы, салат, зелень, соус с медом)

230

190



«Скандинавский» (салат «Премиум», карт. дольки, семга с/с, фасоль зеленая, соус с горчицей)

250

200



«Каприз» (говядина, марин. лук, марин. огурчики, сыр, чеснок, майонез)

200

200



«Тещин язык» (язык, пек. капуста, болг. перец, марин. опята, масло)

200

180



«Дежа вю» (говядина, куриное филе, ананас, жар. шампиньоны, грец. орехи, соус «Карри», салат, помидор)

220/50/70

210



«Шотландский грибной» (опята, курица, картофель, чипсы, кор. морковка, зелень)

250

170



«Медуза» (кальмары, лук, морковь, чеснок, сыр, майонез, аджика, лимон, зелень)

200

150



Салат из кальмаров с красной икрой (кальмары, св. огурец , грец. орехи, сыр «Пармезан», соус «Чили», икра, салат, лимон, зелень)

250

250



«Не замерзну никогда» (классический салат «Сельдь под шубой» с маслинами и зеленым луком)

300

140



«Нежность» (картофель, лук, семга с/с, помидор, слив. масло, яйцо, сыр)

250

210



«Греческий» (помидоры, огурцы, болг. перец, кр. лук, маслины, лимон, сыр «Фета», соевый соус)

320

190



«Тайский» (говядина обжаренная в соевом соусе, огурцы, помидоры, салат, болг. перец, лимон)

250

250

Гарниры



Картофель запеченный с помидорами, гренками и сыром

250

90



Картофель отварной с маслом и зеленью

200

65



Овощи от шефа (цв. капуста, помидоры, морковь, болг. перец, грибы, лук, чеснок)

200

85



Жаренный картофель «Прованс» (картофель, чеснок, зелень)

150

70



Смесь по-гавайски (рис, помидоры, болг. перец, морковь, зел. горошек, лук, укроп)

150

70



Цветная капуста обжаренная в сухарях

150

70



Жаренный лук по-итальянски (колечки лука обжаренные в пивном кляре)

150

80

Горячие закуски



Кальмары в сливочном соусе (кальмары, лук, сливки)

150

120



Кокот с курицей и грибами (грибы, курица, сметана, лук, сыр)

150

120



Грибы запеченные в сырно-сливочном соусе (грибы, сыр, краб. палочки, лук, майонез)

150

120



Прерванный полет (куриные крылышки в медовой заливке)

200

160



Сырные шарики с беконом в пивном кляре

150

150



Грибной мешочек (блинчики с грибами, луком, яйцом, сливки)

200

140



Мидии «Гигант» запеченные в сырном соусе (мидии, сыр, сливки, лук)

200

200



Морской коктейль (морепродукты в чесночном соусе, семга)

180

210



Кебабы (из телапии) с беконом

150

130



Форель запеченная в сливочном соусе

100/50

160



Жаркое по-домашнему (жаренные грибы с картофелем и луком)

150/50

110



Свиные ребрышки гриль

100

110



Свинина на ребре

100

100



Шашлык из свинины (шея)

100

100



Мясо с грибами «Сугроб» (грибы, лук, сметана)

180

180



Свинина с сыром «Фетаки» (свинина, сливки, сыр, зелень, яйцо)

180

190



Куриное филе «Калейдоскоп» (ветчина, лук, сыр, яйцо, сливки, майонез)

200

170



«Мечта курсанта» (свинина запеченная с овощами и сыром)

250

190



Курица в ореховой корочке (курица, яйца, грец. орехи)

200

160



Жаркое по-корсикански (свинина на ребре под кисло-сладким соусом с ананасом, болг. перец, лук)

250/180

250



Шницель «Венский» (поджаренный хрустящий шницель по особому рецепту)

170/30

170



Телячье филе с луком (филе, грудинка, пекин. капуста, запеч. картофель, помидоры, чеснок)

300/200

350



«Мимино» (цыпленок табака по грузинскому рецепту в чесночно-сливочном соусе)

весовой

60 (100 гр.)



Фаршированный карп

весовой

100 (100 гр.)



Семга гриль на решетке

весовой

140 (100 гр.)



Форель гриль на решетке

весовой

140 (100 гр.)



Ростбиф из говядины

весовой

170 (100 гр.)



«Норвежский фьерд» (семга с овощами)

весовой

170 (100 гр.)



Запеченный морской язык с овощами

весовой

70 (100 гр.)

Кофе-брейк



Мини-сэндвичи с с/с семгой

25

50



Мини-сэндвичи с ветчиной

25

20



Мини-сэндвичи с бужениной

25

25



Мини-сэндвичи с филе курицы

25

20



Мини-сэндвичи с сыром

25

20



Блинчики с форелью

150/50

110



Блинчики с джемом

150/30

60



Блинчики с икрой

150/20

120



Слойка с яблоками

25

20



Дениш с персиком

30

20



Круассан с маком

25

20



Мини пирожки с капустой

40

15



Мини пирожки с яблоками

40

15



Мини пирожки с мясом

40

15



Ваза фруктовая (виноград, киви, яблоко, апельсин, банан, мандарин)

1000

250



Мороженое с фруктами и ягодами

400

120



Морс ягодный

200

20



Чай

150

20



Кофе

150

30



Лимон с сахаром

10

5

Похожие:

Банкетное меню iconБанкетное меню Выход Цена у е. Банкетные блюда
Курица, запеченная целиком 1,5кг 19 (маринованная в разнотравье, лимоне, чесноке, сметане)
Банкетное меню iconБанкетное меню 1800 рублей на одну персону Холодные закуски Лакс (50/30/20)
В стоимость включены все расходы по прокату необходимого инвентаря, посуды, скатертей, столовых приборов, организации банкета, обслуживанию...
Банкетное меню iconБанкетное меню загородного ресторана Клуба аут салаты: Салат «Сырный» (грибы маринов., морковь, сыр, чеснок, майонез)
Букет из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр «Фета», зелень)
Банкетное меню iconКонспект 1: Тема иср free Pascal Тема Типы и виды данных Интерактивно интегрированная среда разработки(иср) Free Pascal
Главное меню предназначено для выбора режима работы. Выбор пункта главного меню осуществляется нажатием левой кнопки или F10. При...
Банкетное меню iconЧистим контекстные меню в Windows
После установки некоторых программ в контекстных меню появляются различные команды, не всегда нужные (тем более после того, как эти...
Банкетное меню iconНастройка сетевой карты (ос windows Vista)
Настройка". На пункте меню "Панель управления" нажать правой кнопкой мыши и меню "Открыть", в зависимости от выбранного стиля меню...
Банкетное меню iconА также цифровое поле — индикатор и клавиатуру. Меню Правка содержит только две команды: Копировать и Вставить
Калькулятор можно, выбрав одноименную команду в меню Стандартные стартового меню. Программа Калькулятор может быть использована двух...
Банкетное меню iconТема интерфейс системы гарант платформа f1 эксперт основное меню
Работа с системой гарант начинается с Основного меню, с помощью которого вызываются все ключевые функции. Основное меню имеет два...
Банкетное меню iconПрактическая работа «Подсчет калорийности пищи. Составление меню завтрака с учетом его калорийности»
Оборудование: инструкции по выполнению практической работы ( на каждый стол), готовые формы «Примерное 7-дневное меню завтрака» (...
Банкетное меню iconБанкетное предложение Игристые вина

Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org