Предназначение пряной смеси Состав



Скачать 13.47 Kb.
Дата11.07.2014
Размер13.47 Kb.
ТипДокументы
Наборы специй для блюд

Предназначение пряной смеси

Состав

Паштетная

Белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, мускатный цвет.

Пряничная

Гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, мускатный цвет, душистый перец, апельсиновая корка, анис.

Гуляшная

Много красного перца, черный перец, душистый перец или гвоздика, тимьян, майоран, тмин, куркума, лук.

Блюда из птицы

Тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Блюда из рыбы

Лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец «чили», горчица, укроп, тимьян.

Для огуречного рассола

Семена или стебли укропа, лавровый лист, душистый перец, черный перец, гвоздика, горчица, лук, хрен, виноградные листья.

Для гриллирования

Красный перец, смеси «кари» и «чили», черный перец, тимьян, душица обыкновенная, соль, глютамин.

Для копчения

Черный перец, душистый перец, кардамон, кориандр, майоран, тимьян, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец «чили».

Для дичи

Тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу

Красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для фруктов (соки, компоты, мармелады)

Корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.


Похожие:

Предназначение пряной смеси Состав iconКонтрольная работа по химии №1 ("смеси веществ") 9 класс
Определите процентный состав смеси, состоящей из порошков алюминия, магния и песка, если известно, что при обработке 2,5г смеси раствором...
Предназначение пряной смеси Состав iconНекоторые типичные задачи по курсу «Термодинамика» и их решения Задача 1
Газовая смесь в сосуде состоит из 5 кг диазота N2, 2 кг диоксида углерода со2 и 3 кг паров воды H2O. Рассчитать парциальные давления...
Предназначение пряной смеси Состав iconКофе, чай, мате, ИЛИ ПАРАГВАЙСКИЙ чай, и пряности
В противном случае подобные смеси не включаются в данную группу. Продукты, представляющие собой смеси вкусовых добавок или смеси...
Предназначение пряной смеси Состав icon«стройресурс»
Применение: смеси для покрытий, смеси для оснований (непрерывная гранулометрия), смеси для оснований (прерывистая гранулометрия)
Предназначение пряной смеси Состав iconПрактическая работа№1 Создание схемы «Основное предназначение ms visio». Создание схемы с помощью трафаретов
Для грамотного и быстрого создания несложных документов достаточны и минимальные знания, с которым вы познакомитесь при создании...
Предназначение пряной смеси Состав iconНапишите по одному уравнению реакций, в которых аммиак выступает в роли
Рассчитайте среднюю молярную массу смеси угарного газа и водорода с равными массовыми долями компонентов. Какой объем занимает 100...
Предназначение пряной смеси Состав iconТехнология сварки migmag
Словосочетание «в углекислом газе», к которому привыкли многие специалисты, умышленно упущено, так как при этом методе все чаще используются...
Предназначение пряной смеси Состав iconГербициды и их смеси на посевах ярового рапса
Борьба с сорняками является одной из основных проблем сельского хозяйства региона. Использование в этих целях гербицидов может изменить...
Предназначение пряной смеси Состав iconСорокин В. В., Загорский В. В., Свитанько И. В. Задачи химических олимпиад
В задачах обычно требуется определить состав или предложить способ разделения смеси на отдельные вещества, что можно сделать на основании...
Предназначение пряной смеси Состав iconОпределение и разделение смеси полярных пестицидов различных классов в поверхностных водах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
В сельском хозяйстве широко используются смеси различных пестицидов, так как они дают возможность снизить затраты на обработку и...
Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org