Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья" Профиль подготовки



Скачать 37.08 Kb.
Дата25.07.2014
Размер37.08 Kb.
ТипРабочая учебная программа
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Ивановский государственный химико-технологический университет»

Факультет органической химии и технологии

Кафедра органической химии
Утверждаю: проректор по УР

_______________ В.В. Рыбкин

« » 2011 г.

Рабочая учебная программа дисциплины


Биохимия
Направление подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья"
Профиль подготовки "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
Квалификация (степень) бакалавр
Форма обучения очная
Рабочая учебная программа составлена на основании требований ГОС высшего профессионального образования по направлению

№ 280200 - Защита окружающей среды и специальности

№ 280201 - Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов
Программу составил проф. Петров О. А.
Рабочая учебная программа утверждена на заседании кафедры органической химии

«________»_______________________2004 г., протокол №______________


Заведующий кафедрой _____________________(Голубчиков О. А.)

Рабочая учебная программа рекомендована секцией естественнонаучных дисциплин научно-методического совета ИГХТУ «________»_______________________2004 г., протокол №______________


Председатель секции_________________________Улитин М. В.

Рабочая учебная программа рассмотрена и утверждена научно-методическим советом факультета №2 «________»_______________________2004 г., протокол №______________


Председатель НМС факультета №2 _________________________Ливадонова А. Б.

Введение




    1. Цель изучения дисциплины:

изучение химических основ важнейших биологических процессов и общих путей и принципов превращений веществ и энергии, лежащих в основе разнообразных проявлений жизни.

    1. Требования к знаниям и умениям по дисциплине.

Студент должен:

а) иметь представление о взаимосвязи между молекулярной структурой и биологической функцией химических компонентов живых организмов.

б) знать основные пути метаболизма, протекающие в организме и направленные на сохранение и самовоспроизведение живых систем.

в) уметь использовать данные о совокупности химических реакций, протекающих в организме ,для предсказания поведения биосоединений в изменяющихся условиях окружающей среды.




  1. Содержание дисциплины



2-1. Введение в биохимию. Обмен белков и аминокислот.

а) Лекционный материал (6 ч.

)

Предмет и задачи биологической химии. Химический состав организмов. Переваривание белков. Катаболизм аминокислот. Процессы дезаминирования, трансаминирования, декарбоксилирования. Превращение углеродного скелета аминокислот. Пути нейтрализации аммиака.

б) Лабораторные занятия (4 ч.)



  1. Определение мочевины в сыворотке кроки.

в) Самостоятельная работа (15 ч.)

  1. Форма отчетности

коллоквиумы – 1; недели № 4

Литература: 1, 2 3.

2-2. Матричные биосинтезы и их регуляция.

а) Лекционный материал (4 ч.)

Механизм биосинтеза ДНК. Ферменты и белковые факторы, участвующие в репликации ДНК. Понятие о репликационной вилке и этапы биосинтеза ДНК. Фрагменты Оказаки. Биосинтез РНК (транскрипция). Кодоны инициации и кодоны терминации. Рамки считывания –1; 0; +1; +2. Процессинг и транспорт РНК. Процесс трансляции. Мутации и мутагены. Химические факторы, вызывающие мутации.

б) Лабораторные занятия (6 ч.)



  1. Количественное определение нуклеиновых кислот в сыворотке крови по методу А. С. Спирина.

в) Самостоятельная работа (15 ч.)

  1. Форма отчетности

коллоквиумы – 1; недели № 8

Литература: 1, 2, 3

2-3. Катаболизм углеводов. Аэробное окисление углеводов.

а) Лекционный материал (4 ч.)

Превращение углеводов в процессе пищеварения. Гликолиз – центральный путь катаболизма глюкозы. Спирторое брожение. Включение других углеводов в процесс гликолиза. Окислительное декарбоксилирование пирувата. Химизм реакций цикла трикарбоновых кислот. Баланс АТФ в цикле трикарбоновых кислот.

б) Лабораторные занятия (4 ч.)



  1. Количественное определение пировиноградной кислоты в крови по Умбрайту.

в) Самостоятельная работа (15 ч.)

  1. Форма отчетности

коллоквиум – 1; неделя № 12

Литература: 1, 2, 3.

2-4. Анаболизм углеводов.

а) Лекционный материал (5 ч.)

Биосинтез глюкозы и регуляция глюконеогенеза. Особенности синтеза гликогена (гликогенез). Общие принципырегуляции углеводного обмена.

б) Лабораторные занятия (5 ч.)



  1. Количественное определение глюкозы глюкозооксидазным методом.

в) Самостоятельная работа (10 ч.)

  1. Форма отчетности

коллоквиумы – 1; недели № 16

Литература: 1, 2.

Рекомендуемая литература по дисциплине.

  1. Комов В. П., Шведова В.Н. Биохимия. М.: Дрофа, 2004.

  2. Березов Т. Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия М.: Медицина, 1998.

  3. Кнорре Д.Г. Биологическая химия М.: Высшая школа, 1998.

Похожие:

Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 \"Продукты питания из растительного сырья\" Профиль подготовки iconРабочая учебная программа дисциплины (модуля) Математика Направление подготовки 261001 тхом профиль подготовки
Дисциплина «Математика» входит в базовую часть математического и естественнонаучного цикла подготовки бакалавра по направлению «Продукты...
Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 \"Продукты питания из растительного сырья\" Профиль подготовки iconРабочая учебная программа дисциплины (модуля) Математический анализ Направление подготовки 080100 Экономика Профиль подготовки
Дисциплина «Математический анализ» входит в базовую часть математического и естественнонаучного цикла подготовки бакалавра по направлению...
Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 \"Продукты питания из растительного сырья\" Профиль подготовки iconРабочая учебная программа дисциплины (модуля) Линейная алгебра Направление подготовки 080100 Экономика Профиль подготовки
Дисциплина «Линейная алгебра» входит в базовую часть математического и естественнонаучного цикла подготовки бакалавра по направлению...
Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 \"Продукты питания из растительного сырья\" Профиль подготовки iconРабочая программа дисциплины математика Направление подготовки 080200. 62 Менеджмент Профиль подготовки
Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины математика базовой части математического и естественнонаучного цикла...
Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 \"Продукты питания из растительного сырья\" Профиль подготовки iconРабочая учебная программа дисциплины Физическая химия Направление подготовки 240100 Химическая технология
Профиль подготовки Химическая технология материалов и изделий электроники и наноэлектроники
Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 \"Продукты питания из растительного сырья\" Профиль подготовки iconРабочая программа дисциплины Корпоративный менеджмент Направление подготовки 080200 Менеджмент Профиль подготовки
Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины по выбору профессионального цикла ( В. Дв. 1) студентам очной и заочной...
Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 \"Продукты питания из растительного сырья\" Профиль подготовки iconРабочая программа дисциплины Коэволюция геосфер Направление подготовки 020700 Геология Профиль подготовки
Развитие профессиональных компетенций в области изучения и анализа геологических систем в соответствии с требованиями фгос впо по...
Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 \"Продукты питания из растительного сырья\" Профиль подготовки iconРабочая программа дисциплины (модуля) трудовое право направление подготовки: юриспруденция Профиль подготовки

Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 \"Продукты питания из растительного сырья\" Профиль подготовки iconРабочая программа дисциплины римское право направление подготовки 030900 Юриспруденция Профиль подготовки

Рабочая учебная программа дисциплины Биохимия Направление подготовки 260100 \"Продукты питания из растительного сырья\" Профиль подготовки iconРабочая учебная программа дисциплины Общая химическая технология Направление подготовки 240100 Химическая технология
Профиль подготовки "Химическая технология и оборудование отделочного производства"
Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org