Влияние газированных напитков на зубы



Скачать 142.82 Kb.
Дата05.09.2014
Размер142.82 Kb.
ТипРеферат
Управление образованием Асбестовского городского округа

Асбестовское муниципальное общеобразовательное учреждение

основная общеобразовательная школа №12

Исследовательский проект

Тема: Влияние газированных напитков на зубы

Направление: научно-техническое

Секция: Человек и окружающая среда






Автор: Кириллова Кристина Дмитриевна, ученица 4а класса

АМОУОО школы №12

г. Асбеста Домашний адрес: 624270,

г.Асбест, ул. Челюскинцев, д. 28, кв. 64

Контактный телефон: 6-34-69

Руководитель: Шабалина Валентина Михайловна

Должность учитель, Место работы: АМОУОО школа №12

Домашний адрес: 624270,

г. Асбест, ул. Пархоменко, д.17, кв.11 Контактный телефон: 6-12-71


2011

Содержание







стр.


Введение

2

Глава 1. (теоретическая часть)

2

1.1. Актуальность выбранной темы




1.2. Методы исследования




1.3. Проблема




1.4.Цели и задачи




1.5.Предполагаемые результаты




Глава 2. (практическая часть)

3-5

2.1. Содержание проекта




2.2. Анкетирование учащихся




2.3. Обзор литературы




2.3.1. Состав газированных напитков




2.3.2. Каким органам человека могут нанести вред газированные напитки




2.3.3.
Результаты опытов




Заключение

6

Литература

7

Приложение:

8-11

  1. Строение зуба.




  1. Фотография зуба, который пролежал в напитке Coca-Cola 7 дней




  1. Анкета для учащихся школы № класса




  1. Советы для учащихся о правильном употреблении газированных напитков.



Введение
Популярные сейчас газированные напитки, столь любимые детьми и подростками, далеко не безвредны для здоровья - ученые уже давно доказали, что их употребление связано с развитием ожирения, заболеваний сердца и даже различными видами авитаминоза.

И список "побочных эффектов" "Фанты" или "Пепси" продолжает пополняться. Так, специалисты из Бирмингемского Университета (Великобритания) обнаружили, что у детей, увлекающихся "газировками", значительно чаще обычного развивается кариес и другие болезни зубов.

Обследовав более 1000 детей в возрасте от 12 до 14 лет, ученые показали, что частое употребление газированных напитков (не менее чем по 3-4 стакана в день) повышает вероятность развития кариеса на 59-220 процентов. А в эту группу, по результатам этого же исследования, попадают около 40 процентов всех английских мальчишек и девчонок.

"Большинство газированных напитков содержат различные кислоты, негативно влияющие на зубную эмаль, - рассказал в интервью корреспонденту "ВВС" доктор Питер Рок, руководитель этого исследования. - А детская эмаль довольно неустойчива, и в том случае, если ребенок постоянно пьет ту же "Фанту", она постепенно разрушается. В зоне образующихся дефектов эмали накапливаются бактерии, ускоряющие процесс разрушения тканей зуба. Постепенно поражается эмаль, начинается кариес. А причина всего этого - во внешне безобидной и вкусной газированной воде…"

На сегодняшний день многие стоматологи всего мира объявили «войну» газированным напиткам.

Глава 1. (теоретическая часть)


    1. Актуальность выбранной темы

Когда наш класс пошёл в поход, то почти все ребята взяли с собой газировку. Когда я спросила у моих подруг, какой у них самый любимый напиток, то они, не задумываясь, ответили - газировка. Я не раз убеждалась, что дети пьют разноцветную шипучку литрами. Однажды, мама рассказала мне, что газированные напитки вредно влияют на зубы. Меня удивил её рассказ, и я решила узнать: так ли это? Действительно ли небезопасно для детей употреблять газированные напитки, как кажется?

Я занимаюсь в кружке «Учимся беречь здоровье». На занятиях я узнала, что здоровье людей ухудшается. Среди тех, кто оканчивает школу, здоровых 5 выпускников из 100. И одна из причин – это неправильное питание.




    1. Для исследования я использовала разные методы:

  • изучение литературы по теме (информация в Интернете);

  • соцопрос учащихся класса;

  • опыты.




    1. В работе я решала проблему:

отсутствует у большинства учащихся класса знание о влиянии газированных напитков на здоровье их зубов.



    1. Цель и задачи

Цель: изучить влияние газированных напитков на здоровье зубов. Проект направлен на сохранение и укрепление здоровья школьников.

Задачи:


  • Изучить состав газированных напитков и выяснить, почему газированные напитки являются опасными для здоровья человека.

  • Подготовить советы для учащихся о правильном употреблении газированных напитков.

  • Выступить перед учащимися с презентацией

1.5. Предполагаемые результаты:

1. На основе полученной информации у учащихся появится желание отказаться от частого употребления сладких газированных напитков.
2. Здоровье учащихся будет сохраняться, а может быть и улучшаться

Глава 2. (практическая часть)


2.1. Содержание проекта

1 этап – ноябрь

Исследование вопроса «Газированные напитки. Польза или вред»:

- провести опрос учеников класса по вопросу «Газированные напитки. Польза или вред»

- провести опыты «Влияние газированных напитков на здоровье зубов»

2 этап – декабрь

Описать результаты опытов

3 этап – январь

Подготовка презентаций по результатам исследования.

Представление материалов одноклассникам на кружке.


2.2  Анкетирование учащихся 4а класса.

1. Из медицинских источников я узнала, что чрезмерное употребление газированных напитков напрямую связано с болезнями зубов.

Провела анкетирование среди учащихся 4 класса, цель которого выяснить, сколько и какие газированные напитки они пьют и установить, есть ли связь между составом газировки и здоровьем зубов.



  1. Вопросы, предложенные учащимся 4 класса:

2.1.Любишь ли ты сладкие газированные напитки?

2.2. Какие газированные напитки ты пьешь чаще всего? 2.3. Как часто ты пьешь газированные напитки? 2. 4.Почему вы употребляете газированные напитки?

2.5.Знаете ли вы о том, что в данных напитках содержатся вещества приносящие ущерб вашему организму? а) да б) нет в) все равно


  1.  Результаты анкетирования :

Вопросы







1.Пьете ли вы газированные напитки?


Да -24 чел.

100%

Нет – 0чел.

0%

2.Какие напитки вы любите пить?


Лимонад – 10чел.

Coca cola – 8чел.

Фанта – 5чел.

Спрайт – 1 чел.



42%

33%


21%

4%


3.Как часто вы их пьете?


В среднем каждый ученик пьет газированные напитки хотя бы раз в неделю




4.Как вы думаете, газированные напитки вредны?


Знают, что вредны – 22чел.

92%

Не знают – 1 чел.

4%

Не задумывался – 1 чел.

4%

5.Почему вы их пьете?


Нравятся по вкусу – 22 чел.

92%

Мама/папа покупают – 2 чел.

8%

Двадцать четыре из двадцати четырех человек пьют газированные напитки.

Из них десять пьют Лимонад. Лимонад пьет два раза в неделю один человек, пьют редко два человека, два раза в месяц пьют пять человек, раз в неделю пьют два человека. Из этих десяти человек восемь думают, что газированные напитки вредны, один человек думает, что газированные напитки безвредны, и один человек не задумывался над этим вопросом. Девять из десяти человек ответили, почему они их пьют так: нравятся по вкусу, один человек ответил, почему он их пьет так: мама с папой покупают.

Coca cola пьют восемь человек. Редко пьет один человек, часто пьет один человек, два раза в месяц пьет один человек, каждый день пьет один человек, три раза в неделю пьет один человек, два раза в неделю пьет один человек, раз в неделю пьют два человека.

Шесть людей думают, что газированные напитки вредны, и два человека не задумывались над этим вопросом. На вопрос, почему вы их пьете, ответили: нравятся по вкусу семь человек, один человек ответил: мама с папой покупают.

Пьют Фанту пять человек. Два раза в месяц пьют три человека, один раз в неделю пьют два человека. Четыре человека думают, что газированные напитки вредны, один человек думает, что газированные напитки безвредны. Пять человек пьют газированные напитки, потому что им нравится вкус.

Спрайт пьет один человек. Этот человек пьет спрайт два раза в неделю. Этот человек думает, что газированные напитки вредны. На вопрос, почему ты их пьешь, ответил: нравятся по вкусу.

Получается, что в среднем каждый ученик пьет газированные напитки хотя бы раз в неделю, хотя знают, что газировка вредна. Пьют, потому что нравится вкус.


2.3. Обзор литературы
2.3.1. Состав газированных напитков

Cостав напитка Coca-cola:



  • сахарный колер (Применяется как краситель, для придания кока-коле привычного цвета, естественно создаётся искусственно, что не добавляет этому напитку ни грамма полезности)

  • диоксид углерода (Углекислый газ)

  • ортофосфорная кислота (Её применяют в равной степени, как для производства газированной воды, так и для производства удобрений и текстиля, в больших количествах разрушает зубы и вымывает кальций из костей.)

  • кофеин (Под воздействием кофеина ускоряется сердечная деятельность, поднимается кровяное давление, но через 3-6 часов его действие проходит, появляется усталость, вялость, снижение трудоспособности, депрессия.)

  • красители ( вещества, придающие напитку аромат, новый цвет или скрывающие его природный оттенок. Чаще используют синтетические красители. Опасны азотсодержащие красители. Желтый краситель (Е-102) – сильнейший аллерген. Он может вызывать приступы удушья и крапивницу у больных бронхиальной астмой. Красный краситель (Е128) в организме превращается в анилин. Это вещество может вызывать рак и изменения в клетках организма. Многие синтетические красители могут приводить к так называемому «синдрому гиперактивности и пониженного внимания». Детям с таким синдромом труднее учиться, они не могут сосредоточиться на учебе)

2.3.2. Каким органам человека могут нанести вред газированные напитки.


Желудку (Из-за кофеина, красителей)

Пищеводу (Из-за красителей, кофеина)

Зубам (Разрушается эмаль из-за ортофосфорной кислоты)
2.3.3. Результаты опытов

В ноябре провела опыты. Поместила молочные и взрослый коренной зуб в газированные напитки и в воду.





Зуб

Напиток

Итог недельных наблюдений

1

Детский молочный

Фанта

Произошло сильное окрашивание эмали и шеек зуба. Эрозивные изменения на поверхностях эмали.

2

Детский молочный

Кока-кола

Произошло сильное окрашивание эмали и шеек зуба. Эрозивные изменения на поверхностях эмали.

3

Детский молочный

Лимонад

При внешнем осмотре на зубе, изменения менее заметны глазу, чем в Кока-коле и Фанте

4

Детский молочный

Пресная вода

Изменений нет

5

Взрослый коренной

Кока-кола

Произошло глубокое окрашивание эмали зуба, цемента зуба, кариозных полостей, шеек зубов. Эрозивные изменения на поверхностях эмали

Заключение
Употребляя газированные напитки, мы наносим огромные вред нашей зубной эмали, разрушая её. В результате разрушения эмали, наши зубы становятся менее здоровыми, болезненно реагируют на внешние раздражители – на холодную, горячую, кислую пищу. Более того, разрушение эмали приводит к возникновению кариеса, что впоследствии может привести к разрушению зубов. В группу риска входят люди всех возрастов, но чаще всего страдают подростки и молодёжь, ведь газировку чаще всего употребляю дети дошкольного и школьного возраста. Стоматологи говорят о том, что нужно снизить количество газов в газированных напитках до минимума. Многие из нас уже не могут не использовать газированную воду, особенно во время летнего сезона, хотя нужно помнить, что газированная вода не утоляет жажду, и лучше в таких целях использовать охлажденный зелёный чай или сок. В таком случае стоматологи советуют придерживаться хотя бы следующих правил.
Советы для учащихся о правильном употреблении газированных напитков.

1)    Употребляйте напитки только во время приёма пищи.

2)  Не употребляйте газированную воду, если вы голодны,
3)  Не забывайте после употребления газированной воды тщательно почистить зубы
или прополоскать.

4) Используйте соломинку для употребления газированной воды.

5) Выбирайте натуральные напитки, которые помогут вам оздоровиться с одной стороны, а с другой -  помогут утолить жажду.

6) Откажитесь от употребления  газированной воды – и вы сразу почувствуете улучшение вашего внешнего вида и внутреннего состояния.

Для этого:

- покупайте обычную питьевую воду вместо газированной,

- если Вам трудно сразу перейти на обычную воду, покупайте бутылированную и на протяжении некоторого времени добавляйте в нее пару капель лимонного или лаймового сока;

- если Вам нравятся обогащенные углекислым газом напитки, пейте газированную минеральную воду.

- держите бутылку столовой или минеральной воды всегда под рукой, чтобы при наступлении желания выпить газировки, Вы могли ею воспользоваться;

- помните эти простые, но очень полезные советы, и в скором времени, увидев результаты, Вы сами будете убеждать окружающих Вас людей отказаться от газированных напитков.

7) Не забывайте посещать зубного врача.

Следуя этим простым правилам, вы, конечно, не сможете сохранить ваши зубы в здоровом виде, но сможете снизить риск возникновения кариеса и разрушения зубной эмали самих зубов.

Литература

Ладодо К.С., Отт В.Д., Фатеева Э.М. Основы рационального питания детей. – Киев: Здоровье, 1987, с. 6–8.

Коноплицкая Я. Пить или не пить энергетические напитки. М.: Академия, 2004. - 40 с.

Сенченко И.В. Газированные напитки: вред и польза. Книга плюс, 2004. - 43 с.

Другие источники:


  • www.diagnos.narmed.ru

  • www.recept-zdorovya.ru

Приложение 1


Строение зуба.

зуб схема 2.jpg

Приложение 2

Фотография зуба, который пролежал в напитке Coca-Cola 7 дней

зуб после колы 7 дней.jpg

Приложение 3

Анкета для учащихся школы № ___ класс___

Ф.И.О.______________________________________

1.Пьете ли вы газированные напитки?

а) да б) нет

2.Какие напитки вы любите пить?

а) Coca cola б) Фанта в) Лимонад г) Другое

3.Как часто вы их пьете?

а) каждый день б) раз в неделю в) 2 раза в месяц

4.Как вы думаете, газированные напитки вредны?

а) да б) нет в) не знаю г) не задумывался

5.Почему вы их пьете?

а) нравятся по вкусу б) мама/папа покупают

6. Болели ли у вас когда – нибудь зубы?

а) да б) нет

7. Напиши причину, по которой твои зубы разрушаются?

Приложение 4


Советы для учащихся о правильном употреблении газированных напитков.
Советы для учащихся о правильном употреблении газированных напитков.

1)    Употребляйте напитки только во время приёма пищи.

2)  Не употребляйте газированную воду, если вы голодны,
3)  Не забывайте после употребления газированной воды тщательно почистить зубы
или прополоскать.

4) Используйте соломинку для употребления газированной воды.

5) Выбирайте натуральные напитки, которые помогут вам оздоровиться с одной стороны, а с другой -  помогут утолить жажду.

6) Откажитесь от употребления  газированной воды – и вы сразу почувствуете улучшение вашего внешнего вида и внутреннего состояния.

Для этого:

Покупайте обычную питьевую воду вместо газированной

Если Вам трудно сразу перейти на обычную воду, покупайте бутылированную и на протяжении некоторого времени добавляйте в нее пару капель лимонного или лаймового сока.

Если Вам нравятся обогащенные углекислым газом напитки, пейте газированную минеральную воду.

Держите бутылку столовой или минеральной воды всегда под рукой, чтобы при наступлении желания выпить газировки, Вы могли ею воспользоваться.

Помните эти простые, но очень полезные советы, и в скором времени, увидев результаты, Вы сами будете убеждать окружающих Вас людей отказаться от газированных напитков.



7) Не забывайте посещать зубного врача.

Похожие:

Влияние газированных напитков на зубы icon-
Влияние газированных напитков на ротовую полость (зубную систему человека) 273 7 Заславская Елена Терешина Т. С
Влияние газированных напитков на зубы iconЗарегистрированные проекты по школам 23 января 2012 г. НомерШколы Класс
Заславская Елена Влияние газированных напитков на ротовую полость зубную систему Терешина Т. С
Влияние газированных напитков на зубы iconО пользе газированных напитков
Сейчас очень много появилось материалов в газетах, журналах, интернете и т п о вреде современных продуктов питания. Судя по этой...
Влияние газированных напитков на зубы iconИсследовательская работа по теме «Влияние спиртосодержащих напитков на внутренний водородный показатель среды pH»
По теме «Влияние спиртосодержащих напитков на внутренний водородный показатель среды pH»
Влияние газированных напитков на зубы iconИсследование влияния на организм «энергетических»
Сравнительное исследование влияния на организм «энергетических» напитков. I. Влияние приема «энергетических» напитков на психофизиологические...
Влияние газированных напитков на зубы icon«Чтобы зубы не болели»
Когда зубы здоровы и правильно расположены, ребенок спокойно откусывает любую пищу и пережевывает ее. Здоровые зубы измельчают пищу...
Влияние газированных напитков на зубы iconХод беседы I. Слово учителя. "Мы и наши зубы". Учитель
Учитель. У всех существ на земле есть зубы, будь то человек, корова, лошадь, собака, кошка или мышка, но у всех них имеются именно...
Влияние газированных напитков на зубы iconЧистим зубы правильно!
Рекомендуется чистить зубы ежедневно 2 раза в день (утром после завтрака и вечером перед сном), периодически меняя зубные пасты следующим...
Влияние газированных напитков на зубы iconЗубы из пробирки
Зуб человека устроен гораздо сложнее, чем может показаться на первый взгляд. Если специалисты в области тканевой инженерии сумеют...
Влияние газированных напитков на зубы iconУстный журнал. «Хорошие зубы залог здоровья.»
Выставка «Берегите зубы!» ( зубной порошок, зубная паста, зубная щётка, зубочистка и другие предметы для ухода за зубами)
Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org