«школьная столовая»



Скачать 66.06 Kb.
Дата20.10.2014
Размер66.06 Kb.
ТипДокументы


«УТВЕРЖДАЮ»:
Директор муниципального

общеобразовательного учреждения средней

общеобразовательной школы №31

города Костромы

________________ И.П. Богомолова

«__» ___________ 20_ г.

.



ПОЛОЖЕНИЕ

о структурном подразделении

«ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ»

г. Кострома



2011 г.

1. Общие положения




    1. Настоящее Положение разработано в соответствии с законом РФ «Об образовании»; Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-1 (в редакции от 17.12.1999 г.), постановления Администрации города Костромы от 14.04.2005 года № 1160 «Об утверждении Положения об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях», устава школы № 31 города Костромы и иных нормативно-правовых актов действующего законодательства РФ.

    2. «Школьная столовая» является структурным подразделением муниципального общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 31 города Костромы (далее Школа), расположенного по адресу: г. Кострома, ул. Строительная, 8.

    3. Деятельность структурного подразделения «Школьная столовая» осуществляется за счет муниципальных бюджетных средств и внебюджетных средств.

    4. «Школьная столовая» создана для решения следующих задач:

      1. Обеспечение горячим сбалансированным питанием учащихся школы во время учебно-воспитательного процесса;

      2. Обеспечение горячим питанием педагогический, технический и вспомогательный персонал школы;

      3. Пропаганда ЗОЖ.




  1. Функции структурного подразделения «Школьная столовая»




    1. Столовая в соответствии с возложенными на нее задачами выполняет следующие функции:

      1. обеспечивает горячим питанием учащихся, педагогический и технический персонал школы;

      2. организует розничную торговлю выпечными изделиями, бутербродами, фруктами, овощными, рыбными и мясными полуфабрикатами через буфет, для работников школы;

      3. организует розничную торговлю выпечными изделиями, фруктами, напитками через буфет для учащихся Школы;

      4. организует и проводит культурно-досуговые и другие мероприятия по пропаганде здорового и полноценного питания учащихся и работников школы.





  1. Основные права структурного подразделения «Школьная столовая»




    1. Для решения поставленных перед школьной столовой задач и выполнения, возложенных на нее функций, структурное подразделение наделяется следующими правами:

      1. организовывать питание учащихся Школы во время учебно-воспитательного процесса;

      2. использовать технические средства и техническое оборудование, находящиеся на балансе школы, приобретать и производить ремонт оборудования за счет бюджетных средств;

      3. использовать технические средства и технологическое оборудование, находящееся на балансе Школы, для организации производства

      4. приобретать и производить ремонт оборудования за счет бюджетных средств;

      5. пользоваться коммунальными услугами, электроэнергией для организации горячего питания учащихся и работников Школы;

      6. устанавливать фактический размер стоимости питания учащихся, определяющийся затратами на приобретение продуктов питания, оплату труда обслуживающего персонала столовой, транспортные и хозяйственные расходы;

      7. использовать для организации питания учащихся денежные средства и продукты питания, выделяемые различными организациями в виде спонсорской помощи

      8. устанавливать торговую наценку на готовую продукцию в соответствии с Постановлением Администрации города Костромы № 1160 от 14.04.2005 г. «Об утверждении положения об организации питания в МОУ города Костромы» и ежегодного распоряжения Управления образования перед началом учебного года;

      9. устанавливать фактический размер стоимости питания учащихся, определяющийся затратами на приобретение продуктов питания, оплату труда обслуживающего персонала столовой;




  1. Управление и руководство




    1. Структурное подразделение «Школьная столовая» непосредственно подчинено директору Школы.

      1. Директор школы несет ответственность:

        • за организацию питания учащихся; целевое и рациональное использование средств полученных от родительской платы за питание;

        • за организацию приема родительской платы за питание;

        • за организацию контроля качества блюд;

        • за организацию режима питания учащихся и воспитанников ГПД;

    1. Структурное подразделение «Школьная столовая» состоит из руководителя структурного подразделения (заведующего производством), бухгалтера-калькулятора столовой и обслуживающего персонала.

      1. Заведующий производством назначается на должность и освобождается от должности директором Школы;

      2. Заведующий производством несет персональную ответственность за выполнение возложенных на подразделение задач и осуществление им своих функций:

        • отвечает за соблюдение технологии приготовления и качество пищи;

        • осуществляет через заключение договоров с поставщиками, закупку продуктов и отвечает за их качество;

        • составляет совместно с бухгалтером–калькулятором 10 дневное циклическое меню, утверждает его у директора школы и согласовывает с Роспотребнадзором.




  1. Финансовая деятельность




    1. Финансово-хозяйственная деятельность подразделения направлена на реализацию целей и задач, предусмотренных данным Положением.

    2. Структурное подразделение имеет право давать предложения по эффективному использованию муниципального имущества, переданного Школе в оперативное управление, в части относящейся к организации питания учащихся и работников школы.

    3. Структурное подразделение в своей хозяйственной деятельности и вопросах оплаты труда руководствуется законодательством РФ.

    4. Структурное подразделение обеспечивает ведение бухгалтерского учета операций в соответствии с Инструкцией «по бухгалтерскому учету», утвержденной приказом Министерства финансов Российской Федерации № 70 от 26.08.2004 года:

      1. продукты на производстве учитываются в суммовом выражении.

      2. Доставка продуктов питания осуществляется напрямую от поставщиков.

      3. Списание продуктов питание производится по отчетам, составленным зав. производством в соответствии с действующими требованиями (ежедневного акта и меню или заборного листа и меню).

      4. Плата за питание учащимися вносится за месяц вперед с учетом дотации выделяемой бюджетами города и региона (Постановление Главы города от 10.09.2008г. №1753 «Об установлении меры социальной поддержки обучающихся 1-9 классов МОУ города Костромы с оплатой за счет родителей (законных представителей) части расходов на питание» через отделение Сбербанка России, РКЦ по квитанции на внебюджетный счет учреждения.

      5. Штатный бухгалтер-калькулятор проверяет своевременность, полноту и правильность ведения документации зав. производством.

5.5 Материальное стимулирование работников структурного подразделения «Школьная столовая» производится в соответствии с действующим законодательством, Коллективным трудовым договором, на основании Положения об оплате труда работников МОУ СОШ №31 города Костромы в форме выплат компенсационного характера, стимулирующего характера и премий.

5.6.Выплаты компенсационного характера устанавливаются за:

- совмещение профессий;

- расширение зоны обслуживания;

- увеличение объёма работы или исполнение обязанностей временно отсутствующего работника;

- дополнительную работу, не входящую в круг основных обязанностей, - следующим категориям работников:

- заведующему структурным подразделением «Школьная столовая» от 10% к ставке должностного оклада:

- повару – от 10% к ставке должностного оклада;

- подсобному рабочему – от 10% к ставке должностного оклада;

- бухгалтеру – от 10% к ставке должностного оклада

5.7. Выплаты стимулирующего характера устанавливаются в пределах средств доходной части от деятельности структурного подразделения «Школьная столовая» и могут устанавливаться как в процентном отношении к ставке базового оклада, так и в абсолютном суммовом выражении.

5.8. Выплаты стимулирующего характера устанавливаются за:

- интенсивность труда в размере от 10% к ставке базового оклада;

- сложность труда в размере от 10% к ставке базового оклада.

5.9. Премирование работников структурного подразделения «Школьная столовая» осуществляется за:

- выпуск продукции высокого качества;

- неукоснительное соблюдение СанПин;

- отсутствие замечаний и предписаний надзорных органов;

- увеличение охвата учащихся горячим питанием.

6.0. Премирование производится по итогам работы за каждый месяц. Размер премии для каждого работника определяется его фактическим вкладом в развитие производства, повышением качества предоставляемой услуги.

6.1. Премирование производится в пределах экономии наработанных сумм структурным подразделением «Школьная столовая».


  1. Распределение финансовых средств, полученных в результате

хозяйственной деятельности школьной столовой.
6.1. Заработная плата -65%

6.2. Отчисления в фонды – 26,2%

6.3. Прочие расходы – 8,8%

(на хозяйственные нужды, на прохождение мед. осмотра, содержание весоизмерительных приборов, приобретение моющих средств, дез. средств, посуды, инвентаря, канцтоваров, доплата работникам за работу в горячем цехе, переработку, резерв на отпуск и вынужденный простой, разгрузочные работы, приобретение основных средств и ремонтные работы).




Похожие:

«школьная столовая» iconПроект «Школьная столовая»
Школьная столовая играет огромную роль – так как именно эстетический вид столовой и соблюдение детьми культуры питания являются залогом...
«школьная столовая» iconПоложение о структурном подразделении «Школьная столовая» I. Общие положения
Столовая является некоммерческой организацией и не ставит своей целью извлечение прибыли
«школьная столовая» iconПоложение о школьной столовой. Ноу «Суздальский православный лицей имени святителя Арсения Элассонского»
Структурное подразделение «Школьная столовая» (далее столовая) ноу «Суздальский православный лицей имени святителя Арсения Элассонского»...
«школьная столовая» iconПеречень товаров, подлежащих государственной регистрации
Минеральная вода (природная столовая, лечебно-столовая, лечебная), бутилированная питьевая вода, расфасованная в емкости
«школьная столовая» iconВ цехе имеется оборудование и инвентарь
Столовая находится на первом этаже школьного здания, обслуживает учащихся, педагогический и обслуживающий персонал школы. Столовая...
«школьная столовая» iconРешением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. №299 перечень
Минеральная вода (природная столовая, лечебно-столовая, лечебная), бутилированная питьевая вода, расфасованная в емкости (в том числе...
«школьная столовая» icon«Школьная газета – детское творчество для детей и взрослых»
Школьной газеты это школьная жизнь в самом широком смысле. Это круг интересов ребят, их забот и поисков, их общие радости, сомнения...
«школьная столовая» iconРезультаты общественной акции «Столовая!» С 23 по 27 апреля 2012г в столовой главного корпуса бгу в «час-пик» с 11. 00 – 14. 00 ч прошла акция
«час-пик» с 11. 00 – 14. 00 ч прошла акция «Столовая!». Целью акции было не только напомнить посетителям о культуре поведения в столовой:...
«школьная столовая» iconСтатья «Школьная перепись»
«Школьная перепись». Основной целью данного мероприятия явилось формирование определенных знаний по процедуре проведения переписи...
«школьная столовая» icon4 1 июня 2011 «перемена» находит героев среди самых обычных людей
Адрес редакции: рф, Новосибирская область, Карасукский район, село Рассказово, улица Школьная 17-Б: моу рассказовская оош – школьная...
Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org