Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 "старых" песо соответствует 1 "новый" песо



Скачать 211.33 Kb.
Дата15.12.2012
Размер211.33 Kb.
ТипДокументы
Валюта и политика

Валюта
Новый песо (международное обозначение - MXP), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г. была проведена деноминация денежных знаков - 1000 "старых" песо соответствует 1 "новый" песо. В обращении находятся банкноты достоинством в 500, 200, 100, 50, 20 и 10 песо и монеты в 50, 20, 10 и 5 сентаво. Новые деньги отличаются от старых размером и внешним видом. Цены в новых песо обозначены знаком NP$. Знак "$" используется как для песо, так и для доллара США (только в долларах США - US$ или USD).

Банки и обмен валюты
Банки работают с 9.00 до 17.00 в будние дни (некоторые отделения банков работают даже до 24.00 или до 01.00), и с 9.00 до 14.00 - в субботу. Воскресенье - выходной. Некоторые отделения банков в курортных районах открыты также с 16.00 до 18.00, в субботу - с 10.00 до 13.30 и с 16.00 до 18.00, а также в воскресенье - с 10.00 до 13.30. Обмен валюты можно произвести в банках, больших гостиницах, в аэропортах (обычно самый выгодный курс) или специализированных обменных пунктах "casas de cambio". Часто возникают сложности с обменом потрепанных купюр или денежных знаков старых серий. В большинстве отелей, ресторанов, магазинов и туристических агентств принимаются к оплате кредитные карточки ведущих мировых систем и дорожные чеки (желательно в долларах США). В курортных районах широко развита сеть банкоматов. Доллары США также принимаются практически повсеместно (курс при этом не самый выгодный). При обмене следует проявлять внимательность - имеют место попытки обсчета. НДС и tax-free

НДС (IVA) составляет 15% и обычно включается во все цены и счета, но в некоторых дорогих отелях цены приводятся без учета налога. НДС также взимается с телефонных переговоров, с арендной платы за жилье и т. д.

Политика
Федеративная республика. Глава государства – президент, избираемый на шесть лет. Законодательный орган - двухпалатный Национальный конгресс (Сенат и Палата депутатов). Административное деление: 31 штат и 1 столичный Федеральный округ.

Время

Три часовых пояса. В Мехико время отстает от московского на 9 часов, с последнего воскресенья марта по последнее воскресенье октября - на 10 часов. Тихоокеанское побережье - на 11 часов.

География

Государство общей площадью 1,95 млн. кв. км., находится в Северной Америке, занимая практически всю её центральную часть. На севере и востоке граничит с США, на юго-востоке – с Белизом и Гватемалой. На востоке омывается Мексиканским заливом и Карибским морем, на западе – Тихим океаном (здесь вглубь побережья далеко вдается Калифорнийский залив). Мексике принадлежит целый ряд островов в Тихом океане и Карибском море. Большая часть страны гориста и занята хребтами Мексиканского нагорья, Сьерра-Мадре и Поперечной Вулканической Сьерры со множеством действующих вулканов (около 350), в т. ч. высшая точка страны - Орисаба (5700 м.), Попокатепетль — (5452 м.) и др.
Вулканическая активность достаточно высока, также часты землетрясения.

Столица - Мехико (Мехико-Сити).

Колыбель одной из древнейших мировых цивилизаций, Мексика расположена в юго-западной части континента Северная Америка. Официальное название страны – Мексиканские Соединенные Штаты. Административно страна делится на 31 штат и федеральный столичный округ. Столица страны – Мехико, современный мегаполис с населением около 24 миллионов человек. К крупным городам относятся также Гвадалахара (1млн.700 тыс.), Монтеррей (1 млн.100 тыс.), Сьюдад-Хуарес (800 тыс.) и Леон (760 тыс.). Огромная территория – 1972550 кв. км, - на которой проживает более ста миллионов человек, без преувеличения, музей под открытым небом. В Мексике можно найти все основные природные зоны земли: горы, равнины, знойные пустыни и полупустыни, субтропики и влажные тропические леса. По разнообразию растительного и животного мира Мексика находится на четвертом месте: в стране располагаются пятьдесят восемь парков и заповедников. Именно в этих краях растет ароматическое дерево флорифундия, запах которого действует на человека как снотворное, и не менее экзотичное «дьявольское дерево», чья кора, содержащая фосфор, излучает столь яркий свет, что при нем можно свободно читать в темное время суток. Название страны переводится с языка ацтеков как «Место агавы». Агава (в России ее, как и алоэ, называют «столетником») с древнейших времен играет значительную роль в хозяйстве, культуре и религии страны. Предки нынешних мексиканцев – ацтеки - поклонялись богине агавы Маяуэл. Сегодня агаву выращивают на огромных площадях безводных земель Мексиканского нагорья. Из волокон листьев – сизаля – делают прочные веревки и канаты, бумагу. На рынках продаются огромные куски стеблей агавы весом в несколько килограммов: кисловатую мякоть листьев едят в сыром и вареном виде. Из сока этого растения делают сахар, «пульке» (аналог пива) и знаменитую текилу. “Летающим сокровищем” называют обитающую здесь птицу кетсаль, одну из самых красивых представительниц пернатых земного шара. У древних индейцев майя ее золотисто-зеленые перья ценились гораздо дороже золота. Семь из восьми существующих видов морских черепах откладывают яйца именно на мексиканских пляжах; упорному и осторожному туристу может посчастливиться увидеть этот процесс. В окрестности Ситакуаро (штат Мичоакан) можно стать свидетелями «мерцающего» полета десятков миллионов королевских бабочек. Эти крошечные пестрые создания, так же как фламинго и даже киты, повинуясь загадочному внутреннему зову, стремятся в Мексику со всех сторон света. Горы – основа ландшафта этой страны. С севера на юг, параллельно мексиканскому побережью Тихого океана, располагаются западные отроги Сьерра-Мадре. На западе страны, между хребтами и морем, раскинулись тропические равнины. Восток занят огромной пустыней. Среди горных цепей благоухают утренней прохладой цветущие долины. Действующий вулкан Попокатепетль находится в 60 км от Мехико. Самая крупная река Рио-Браво-дель-Норте является естественной границей с США, ее протяженность 2870 км. Берега Мексики омывают два океана – Тихий и Атлантический. Между Мексиканским заливом и Карибским морем расположился удивительный по красоте полуостров Юкатан – раздолье для любителей всех видов водного спорта. Последователи эзотерических учений считают Мексику, наряду с Египтом и Тибетом, одним из мировых энергетических центров. Солнце, теплое море круглый год, удивительно красивая природа всегда привлекали в Акапулько всемирных знаменитостей. Свои виллы здесь имеют ярчайший тенор XX века Пласидо Доминго, пивной король Билл Гиннесс, экс-президент США Джеймс Картер, наследный принц Монако Альберт и многие звезды Голливуда.

Достопримечательности

Великолепная природа, прекрасные пляжи и снежные вулканы, богатейшая история с археологическими памятниками ацтеков, майя, колониальными дворцами, множество райских уголков, привлекающих туристов теплотой ласковых волн и радушием жителей, и всё это великолепие при относительно невысоких ценах на товары и услуги, особенно в провинции - все это современная Мексика. Истинными памятниками древности в Мексике являются пирамиды майя. Их в стране достаточно много, но доступны для посещения лишь некоторые, так как многие пирамиды погребены под слоем земли или покрыты густой тропической растительностью, так что на первый взгляд представляют собой просто зеленые холмы. Наиболее известными и наиболее древними сооружениями являются пирамиды Теотиуакана, где хорошо сохранились две крупнейшие пирамиды - Солнца (225 м. в основании и 65 м. в высоту) и Луны (около 150 м. в основании и 42 м. высотой), а также храм самого "популярного" из богов майя - Кетцалькоатля. Сооружения расположены так же, как три звезды в Поясе Ориона, т. е. абсолютно так же, как и три великие пирамиды в Гизе). Пирамида в Чолула - самая большая в мире, по объему она превосходила пирамиду Хеопса (сейчас большая часть пирамиды разрушена). Еще одна впечатляющая группа пирамид - Митле и Монте-Альбана - находится вблизи города Оахаки, а древнейшие пирамидальные сооружения в столице тольтеков - Туле, окружены странными многотонными каменными головами загадочных существ. А такие места, как Чичен-Ица, Паленке, Тахин, Тикаль, Шкарет, Шел-Ха, Майяпан, Митла и Ушмаль, являются просто бесценными памятниками древних цивилизаций. Туристов ожидают также первоклассные курорты страны Канкун, Плайя-де-Кармен, Акапулько, Пуэрто-Вальярта, Косумель, Масатлан, Уатулькo и др. Мехико-Сити основан в 1325 г. ещё индейцами–ацтеками. По легенде, боги повелели ацтекам основать столицу на одном из островов озера Тескоко, где они увидят орла (священная птица индейцев), который пожирает змею, сидя на кактусе. И сейчас на этом месте раскинулся самый крупный мегаполис мира, а также самый старый и самый быстро развивающийся город Нового Света. Это настоящий "музей под открытым небом" - здесь более 1400 монументов и исторических реликвий, 10 археологических зон как в самом городе, так и в окрестностях, 8 университетов, несколько академий, более 80 музеев, театров, концертных залов и выставок, более 2 тыс. ресторанов, десятки парков и центров отдыха. И все это - при колоссальной плотности населения!! Центром города является площадь эль Сокало (Площадь Конституции, вторая по величине в мире), окруженная чудом сохранившимися постройками ацтекского Теночтитлана (Темпло Майор) и зданиями колониальной эпохи, среди которых - самый большой в Латинской Америке кафедральный католический собор Кафедраль-Метрополитана (1563-1667 гг.) и дворец Кортеса. Также интересна площадь Трех Культур в центре Мехико, где расположена уникальная археологическая зона с каменными основаниями древних зданий ацтеков, над которыми возвышается католический собор, который, в свою очередь, соседствует с современными жилыми зданиями, окаймляющими площадь. Обязательно стоит посетить Национальный дворец, украшенный знаменитыми фресками Диего Риверы, площадь Гарибальди и крупнейшую в мире арену для боя быков, а также парк Аламеда и расположенный рядом с ним Паласио-де-Белла-Арт (Дворец изящных искусств), в котором собраны лучшие произведения мексиканской культуры, или каналы Сочимилько на окраине Мехико, где до сих пор люди живут так же, как 500 лет назад. Не забудьте зайти в базилику покровительницы Мексики - Богоматери Гуадалупе, где в день ее праздника (12 декабря) устраивается огромный крестный ход, посетить первый европейский квартал столицы - Койоакан, или пройтись по улице Пасео-де-ла-Реформа (проспект Реформы) - копии парижских Елисейских полей (и кстати - так же насыщенной магазинчиками и ресторанами) с колоритными зданиями конца XIX в. и многочисленными фонтанами. В самом центре этого гигантского "муравейника" расположился пешеходный анклав и район ночной жизни - Зона Роза, со множеством магазинов, лавок, ресторанов и кафе - "кантина". Отдохнуть от городской суеты можно в парках Педрегаль, Аламеда, Боск-де-Чапультепек ("холм кузнечиков", самый большой парк Мехико) с президентским дворцом Кастильо-де-Чапультепек, где находится крупнейший в стране Национальный Антропологический музей (поблизости - неплохой зоопарк), или лесопарковой зоне Ла-Маркес на окраине города, которая также славится большим количеством ресторанов, кафе и аттракционов. Но огромный Мехико, несмотря на все его достопримечательности, не очень подходит для отдыха, поэтому лучше сразу направиться в его знаменитые пригороды. Теотиуакан (Теотихуакан, "место, где рождаются боги") находится в 50 км. к северо-востоку от Мехико-Сити, и представляет собой культовое место многих народов Мезоамерики. До сих пор неясно - когда здесь начали селиться первые люди и отчего город был покинут, но его архитектурные памятники потрясают воображение. Храм Кетцалькоатля и 5-километровая Дорога мертвых (40 м. шириной), пирамиды Солнца и Луны, дворец Кетцаль-Папалотля и дворец Ягуаров, древний Храм Пернатых Раковин, дворец Бабочек Кецаль, площадь Пласа-де-ла-Луна и жилой комплекс Тепантитла с знаменитыми фресками Парадайз-оф-Тлалок - вот только малая часть местных "сокровищ истории", собранных из огромных каменных блоков и строго подчиненных какой-то неведомой системе. В центре археологической зоны находится прекрасный музей с экспозицией редчайших археологических предметов и масштабной моделью Теотиуакана. Юго-восточнее Мехико-Сити, в Чолула, находятся руины огромной пирамиды-матрешки, выложенной гигантскими каменными плитами, покрытыми витиеватой резьбой. Гигантский 8-километровый тоннель позволяет ознакомиться с особенностями кладки таких колоссальных сооружений древности, а расположенная на вершине оставшегося от пирамиды кургана церковь, придает особый "шарм" этой уникальной местности. Не менее впечатляюща, хотя и пока относительно мало раскопана, древняя столица тольтеков - Туле, где целый ряд объектов еще только ждут, когда ими займутся археологи. Канкун - это целая сеть пляжей, курортов и парков, протянувшихся на 140 км. по побережью Карибского моря до Тулума. Город состоит из деловой материковой части и курортного острова размером 25 км. на 500 м. и расположен практически параллельно коралловому рифу Паланкар, начинающегося возле острова Контой (второй по величине риф в мире). Немногие курорты могут сравниться с Канкуном по красоте и чистоте моря, близости археологических зон, природных заповедников и, естественно, по чистоте белоснежных пляжей, которых здесь более 20 км. Отдельные достопримечательности района - его подводные национальные парки Гаррафон, Контой, Шел-Ха и Чанканаб-Лагун, а также "крокодиловый парк" Крокотаун - заповедная зона, где живут и размножаются юкатанские крокодилы, розовые фламинго и множество других видов животных и птиц. Около лагуны Ничупте раскинулся новый аквапарк "Вет-энд-Вайлд", в котором собраны самые современные водные аттракционы. И практически в любом месте вокруг Канкуна можно поплавать на лодке, искупаться в лагуне, а также заняться любыми водными видами спорта или дайвинга. Для более осторожных здесь действует целая флотилия туристических подлодок, совершающих круизы среди коралловых рифов. Тех, кому по вкусу экзотика, приглашает недавно отстроенный стадион корриды. Гольф, теннис, рыбалка, казино, торговые центры (все товары, кроме табака и алкоголя, налогом не облагаются), детский парк "Мехико-Магико", бурная ночная жизнь и отменная кухня нескольких сотен ресторанов... в общем, здесь есть все, что только можно себе представить. В 20 км. от Канкуна находится коралловый остров Косумель размерами всего 53 на 14 км. - самый большой обитаемый остров Мексики. Именно здесь, по утверждениям рекламных проспектов, дно видно на глубине до семидесяти метров! Подводные коралловые тоннели Пунта-Сур и Санта-Роса, риф Барракуда и вертикальные стены Маракайбо-Дип (до 50 м. глубиной) считаются одними из лучших (но и опасных!) дайв-площадок страны. А прямо напротив Канкуна лежит небольшой (8 х 1 км.) остров Исла-Мухерес ("остров женщин"), славящийся удобными пляжами, коралловыми рифами, развалинами пиратской усадьбы, руинами молитвенников майя, а также множеством небольших ресторанчиков и магазинов с сувенирами и ювелирными изделиями. В 50 км. от Канкуна лежит молодой курорт Плайя-дель-Кармен (Ривьера-Майя или Плаякар), который превращен в настоящий "оазис" клубных отелей и экологических парков. Шел-Ха (или Хел-Ха, 122 км. от Канкуна) - национальный парк, представляющий собой натуральный аквариум, возникший естественным образом в горной пещере, питающийся частично морской, частично пресной водой из подземных рек. Удивительно чистая и прозрачная вода позволяет разглядеть экзотических рыб необычных расцветок, а буйная растительность поражает гаммой оттенков. Экопарк Шкарэт (Эшкарэт) расположен в 72 км. от Канкуна на берегу залива. Это прекрасно оборудованный центр отдыха с обилием тропической фауны, прекрасно оборудованными пляжами, зоопарком, водными аттракционами, подземными реками, аквариумом, пещерами, барами и ресторанами, небольшим музеем и многим другим. Одна из главных "изюминок" Шкарета - один из лучших в мире павильонов бабочек. В окрестностях Канкуна расположено множество исторических участков и пирамид, даже на территории самого курорта сохранились руины Сан-Мигуэльо, Дель-Рей, Йамил-Луум и Пок-Та-Пок на островке в лагуне Ничупте. Всего в часе езды расположен Тулум (Зама) - бывший главный порт майя и одно из наиболее известных археологических мест на побережье. Город окружен с трех сторон каменными стенами, а со стороны моря - труднодоступными скалами пятнадцатиметровой высоты, и является единственным фортификационным сооружением империи майя на побережье, а также последним оплотом индейцев, просуществовавшим до 1554 г., и неоднократно служившим убежищем для восставших индейцев. До наших дней сохранились Храм фресок (Де-лос-Фрескос), Храм спускающегося бога, Храм бога ветра, Храм моря, а также почти 400-метровый церемониальный центр. В 167 км. от Канкуна, в сердце джунглей, лежит археологическая зона Коба с множеством древних сооружений и многочисленными пещерами, большинство из которых ещё до конца не обследованы. Но главная историческая зона района - священный город майя Чичен-Ица (205 км. от Канкуна). Это самый знаменитый и лучше всех отреставрированный город, где находятся такие восхитительные сооружения культуры майя, как состоящая из девяти платформ с храмом наверху пирамида Кукулькан, самое большое и старое здание города - Дворец монашек, астрономическая обсерватория Эль-Караколь ("улитка"), квадратный Храм орлов и тигров, пирамида Осарио и священный "сенот" (колодец), где приносились жертвы богам, Храм воинов с его знаменитой фигурой бога Чаака, поле для игры в мяч с Храмом ягуара и "северным храмом", который, возможно, использовался для жертвоприношений, и множество других памятников древней индейской цивилизации. Ушмаль ("построенный три раза") - ещё один из важных церемониальных центров майя на Юкатане. Здешние памятники истории просто бессчетны - Великая пирамида (100 м. длины и 70 м. ширины при высоте более 30 м.), Пирамида волшебника ("дом карлика") высотой 38 м., прекрасно сохранившееся здание дворца правителя с его знаменитым "троном двуглавого ягуара", Храм фаллосов, Дом черепах, поле для игры в мяч, четырехугольник Монастыря монашек и Пирамида старой колдуньи. По вечерам над покрытыми лесом руинами великого города разливаются краски светомузыкального шоу, что придает этому месту совершенно фантастический вид. Паленке - ещё одна историческая загадка страны. Этот знаменитый город майя расположен в горной сельве, окруженный со всех сторон тропической растительностью. Более 1400 его прекрасно сохранившихся построек занимают площадь вчетверо больше любого из известных городов майя. Обнаружена целая сеть акведуков, каналов и сточных канав, использовавшихся для подачи проточной воды в город, что по мнению ученых, является самой сложной структурой из когда-либо созданных древними майя. Главная пирамида Паленке - Храм Надписей (692 г. н. э.) содержит уникальное захоронение майя и множество гигантских каменных плит с иероглифами. Не менее интересны комплекс т. н. Дворца из 25 зданий и единственной в архитектуре майя башни, Храм солнца (около 642 г. н. э.) с каменной панорамой поклонения солнцу, Храм креста с гравированными барельефами, площадка для игры в мяч и Храм черепа. Таско — город–заповедник (один из красивейших колониальных городов, названный "всемирной столицей серебра"), и признанный центр туризма. Город сохранил планировку и застройку с типичными мощеными улицами и домами, свойственную колониальному периоду, когда благодаря добыче серебра он достиг небывалого расцвета. Здесь обязательно стоит посетить площадь Сокало, церковь Санта-Приска, Каса-Борда, музей "Дон Гилермо" и множество кустарных мастерских. Недалеко от Таско лежит "город вечной весны" Куэрнавака, столица штата Морелос, главной достопримечательностью которого является грандиозный дворец Эрнана Кортеса, в котором сейчас располагается музей Куаунаука (музей Кортеса). Город-порт Акапулько - знаменитая "ночная столица" Мексики, город развлечений, шоу, казино и ресторанов. Средоточие туристической жизни Акапулько - лагуна Пие-де-ла-Куеста с отменными пляжами и ресторанами на северной окраине города. Также интересны испанский форт Сан-Диего (XVII-XVIII вв.) в историческом центре города, Муниципальная площадь Сокало, где можно увидеть красивейший собор Де-ла-Соледад, парк водных аттракционов, красочное шоу "Фиеста-Мехикана", прогулки на кораблях вдоль побережья с ужином и шоу, знаменитые ныряльщики со скалы в Ла-Кебрада (45 м.), дискотеки, рестораны и многое другое. Прибрежные воды Акапулько очень богаты живностью. На берегах прекрасной естественной бухты более 20 муниципальных пляжей на любой вкус (все пляжи открытые и имеют свободный вход). Лучшие места для купания - пляжи Калеты, Пи-де-ла-Куэста и Калетилья в районе Старого Акапулько, а также фешенебельный пляж Кондеза. Здесь можно нанять катер для рыбалки или лодку со стеклянным дном и отправиться на остров-курорт Рокета, где расположен обширный зоопарк, или к полуострову Де-лас-Плайяс, к лежащему на дне алтарю Девы Гуадалупе. Мансанильо расположен в хорошей естественной бухте и является крупным курортом и центром туризма. Жаркая погода умеряется здесь постоянно дующим свежим океанским бризом. Зона отелей протянулась почти на 10 км. вдоль живописной бухты, глубоко врезавшейся в берег. В Мансанильо пляжи песчаные, обрамленные зелеными пальмами и цветущими кустарниками. Также множество туристов привлекают старые города Аламо (национальный исторический памятник), Патцкуаро с величественной колониальной архитектурой, колониальный город Сан-Кристобаль-де-лас-Касас, Санта-Розалия, заброшенный город Реал-де-Каторсе, а также самые высокие в Мексике водопады - каскад Басасичи (246 м.). А на берегу тихоокеанского залива Бандерас (Залив Флагов, самый большой на западном побережье Мексики) расположен знаменитый курортный комплекс Пуэрто-Вальярта - зона многокилометровых золотистых пляжей, изящного католического собора, старинных колониальных зданий, а также суперсовременных торговых центров, банков, ресторанов, ночных клубов и дискотек. В водах близлежащего острова Марьетас расположены превосходные дайв-площадки и множество подводных пещер. А на полуострове Калифорния (Баха), с его длинной береговой линией, прекрасными белыми пляжами, уютными заливами и внушительными утесами, расположены такие известные курорты, как Тихуана, Сан-Игнасио, Пуэрто-Кортес, Ла-Пас, живописные скальные участки Сьерра-де-Сан-Франциско и Сьерра-де-ла-Лагуна, а также множество других. Полуостров Юкатан - колыбель цивилизации майя и средоточие огромного количества археологических памятников, привлекает множество любителей активных видов спорта и кейв-дайвинга, так как почти весь изрезан карстовыми образованиями, подземными реками и сенотами, многие из которых имеют выход в море. Лучшими районами дайвинга в стране считаются территория коралловых рифов Чинчорро у южного побережья штата Кинтана-Роо, рифы Алакранес у северного побережья Юкатана, риф Паланкар и Плайя-Гаррафон возле Канкуна. А хребты Сьерра-Мадре предоставляют богатейшие возможности для горного и пешего туризма. В стране более 50 национальных парков общей площадью около 800 тыс. га, среди которых всемирно известные парки Босенчев и Кумбрес-де-Монтеррей с горными сосновыми лесами, Ла-Молинче и Пико-де-Орисаба с их знаменитыми вулканами, а также заповедник редких птиц Селестум и др.

Кухня

Кухня этой стран крайне оригинальна и своеобразна, что объясняется смешением кулинарных традиций индейских племен мезоамерики с сильным влиянием испанской и французской рецептур. При этом большинство традиционных ингредиентов местной кухни изначально появились именно в этих местах, и лишь потом были разнесены по всему свету, приобретя популярность в других краях. В основе мексиканской кухни лежит огромный выбор местных продуктов: кукуруза (маис), авокадо, бобы, кабачки, сладкий и обычный картофель, томаты, кактусы, перец чили, тыква, мясо птицы, ванилин, арахис (и его масло), какао, а также множество видов рыбы. Главенствующее место в народной мексиканской кухне занимает кукуруза - жареная и вареная, в виде муки и как напиток, с майонезом или тертым сыром, с мясом и молотым перцем... Самые распространенные блюда из кукурузы - печеная на углях кукурузная лепешка с начинкой "тако", мясо в кукурузной муке "посолес" (а также одноименный напиток из кукурузы), смесь поджаренной кукурузной муки с какао "пинолес", лепешка из кукурузной муки "тортилья", вареные на пару "тамалес" - куски кукурузного теста с соусом, "антохитос", "репостариас", лепешки с разнообразными начинками - "начос", "кесадильяс", "тостадос", "чимичанги" и др. Жгучий стручковый перец чили - визитная карточка мексиканской кухни, его здесь нассчитывается более 80 сортов. Из него делают сотни сортов разнообразных соусов, фаршируют, добавляют в разнообразные овощные салаты, мясные блюда, к рыбе, и, конечно же, к кукурузе. Мясные блюда также крайне разнообразны. Не знавшие до прихода европейцев крупного рогатого скота и кур, индейцы создали множество оригинальных рецептов из местной дичи (отварной уж, игуана с кукурузной кашей, запеченная змея и т. д.), но также быстро "пустили в ход" и новые продукты. И сейчас "истинно мексиканскими" считаются разнообразные гуляши "олья подрида", отварная свинина с овощами "чипиле", жареные говяжьи ленточки с фасолевым гарниром "карне асадос", мясные фарши с томатами "пикадильо", горячие фаршированные лепешки "эмпанада", десятки видов жареной или тушеной индейки (вроде "монте лаблано"), своеобразные рулеты "энчилада" с начинкой из перца, сыра, яиц или мяса, баранина по-мексикански, жареные на вертеле ломтики свинины "такос аль пастор", говядина с бобами, яйца ("вальехо", "ранчо" или с картофелем и ветчиной), а также "карнитас", цыпленок "мексикали" и множество других, не менее оригинальных блюд. Ассортимент используемых овощей также крайне разнообразен. На первом месте, конечно, бобы - свежие и сушеные, в жареном и в свежем виде, в качестве наполнителя лепешек, супов и как гарнир - перечислять все блюда из них можно бесконечно. Также готовятся десятки блюд из кактуса "нопаль" (используются листья, цветы, плоды и семена), агавы, фасоли, авокадо-гуакамоле (используется как в закусках, так и во вторых блюдах), грибов, лука, томатов и др. Особой популярностью пользуется своеобразный местный фрукт "чайот", потребляемый в печеном, тушеном и вареном виде, в составе запеканок, салатов, гарниров и т. д. Рыбные рецепты также базируются на национальных традициях - то же обилие кукурузы и специй, что и в других мексиканских блюдах, и такое же обилие соусов и приправ. Интересны треска "юкатан", лютианус "веракрус", тортильи с рыбой, рыба-меч с лимоном или с чесночным соусом, суп с морепродуктами "сопа де мариско", лангусты с авокадо и др. На десерт чаще всего идут прекрасные местные фрукты, крайне популярен оригинальный десерт из жареного сахарного тростника "канас асадас", прекрасная выпечка во французском стиле, сладкий королевский хлеб "роска де рейес", булочки и кексы, а также отменные сладкие блюда из овощей и фруктов - вишневое "чимичанги", суфле из кукурузы, манго со сливками, "кесадильи", тыква в сиропе, "шейди-лейди", различные пудинги с начинкой и орешки. Из спиртных напитков настоящую славу стране принесла "текила" (производится двойной перегонкой сока сердцевины голубой агавы), которой насчитыается более 300 видов (официально утверждены четыре вида - Blanco, Joven, Reposado и Anejo), а также традиционные алкогольные напитки "пульке", "мескаль" (производится простой перегонкой из пяти различных видов агавы), "сотола" и "баканора". Также хороши мексиканские вина (в основном создаются по европейским технологиям), бренди "Дон Педро" и пиво "Корона".

Магазины и банки

Магазины работают с 10.00. до 22.00. Перерыв на традиционную "сиесту" с 14.00. до 16.00. Возможна оплата кредитными карточками. НДС (IVA) в Мексике составляет 15%. По закону он должен быть включен в цену, но в некоторых дорогих отелях цены приводятся без учета налога.

Население

Около 100,3 млн. человек. Современный этнический состав сложился из трех составляющих: коренного населения — индейских племен и народностей (28% от общего числа), европейских переселенцев (прежде всего из Испании) и африканцев. В настоящее время 60% населения считают себя "мексиканцами" ("мехиканос", потомки смешанных браков) и 30% - индейцами.

Полезная информация

Связь: Международные звонки чрезвычайно дороги из-за высокого налога - 49%. Рекомендуется пользоваться телефонной связью, если имеется возможность оплаты Вашим корреспондентом, даже в этом случае к его счету добавят высокий налог за услуги.

Чаевые: Принято оставлять в ресторанах, барах, носильщикам, таксистам и т.п. - 10% от общего счета.

Безопасность: Зона гостиниц - это спокойная и надежная часть города, но обычные меры предосторожности, как в любом иностранном городе будут не лишними.

Здоровье: Большинство гостиниц, особенно высокого класса, имеют очищенную и пригодную для питья воду, но тем не менее рекомендуется употреблять питьевую воду в пластиковых бутылках промышленного разлива, которая продается во всех продовольственных магазинах и барах.

Экстренные телефоны: Полиция, скорая помощь, пожарная охрана и другие чрезвычайные ситуации - 06.

Праздничные и выходные дни

Официальные праздники и выходные дни в Мексике

1 января - Новый Год.

5 февраля - День Конституции.

24 февраля - День Флага.

21 марта - День рождения национального героя страны Бенито Хуареса.

21 апреля - Страстная пятница.

Март-апрель - Пасха.

30 апреля - День Детей.

1 мая - День Труда.

5 мая - Годовщина дня сражения при Пуэбло в 1862 г. (праздник индейцев).

16 сентября - День Независимости.

12 октября - День Открытия Америки, "Диа-де-ла-Раса".

20 ноября - День Революции.

8 декабря - День Непорочного Зачатия.

12 декабря - День Девы Марии Гуадалупе.

25 декабря - Рождество.

В дни национальных праздников все правительственные учреждения и банки закрыты.

Развлечения

В зимние месяцы по всей стране проводится двухнедельный Джаз-фестиваль. Традиционный Карнавал проходит в конце февраля или в начале марта на неделе перед Днем покаяния. Традиционный праздник весны, сопровождаемый костюмированными шествиями и восхождением на пирамиды проходит в Теотихуакане в день весеннего равноденствия. В эти же дни (а также 21 сентября) в Чичен-Ице проходит праздник Кецалькоатля (Кетсалькоатля или Пернатого Змея). В День Независимости на центральных площадях всех населенных пунктов проводятся красочные народные гуляния. Сразу после Дня всех Святых (2 ноября) проходит жутковатый "Диа-де-лос-Муэртос" - праздник почитания умерших. В день Девы Марии Гуадалупе (12 декабря) проходит красочный Фестиваль "Сеньора де Гуадалупе" и паломничество в столицу страны, к базилике Девы Марии (один из центров католицизма Америки).

Религия

Господствующая религия - христианство (97% населения считают себя католиками).

Транспорт

Дороги и правила вождения Ограничение скорости варьируется от 20 км/ч в некоторых городах до 110 км/ч на скоростных платных трассах ("cuota"). Качество покрытия бесплатных дорог ("libre") оставляют желать лучшего, но зато большинство крупных трасс находятся в отличном состоянии. Заправочные станции встречаются довольно часто, но качество бензина ниже, чем в Европе и США, а неэтилированный бензин редок. В Мехико место для парковки найти непросто. Места с запрещеной стоянкой обозначены буквой "Е", перечеркнутой чертой. Автомобили, припаркованные в неположенном месте, могут быть отбуксированы на штрафстоянку, а за возврат потребуется уплатить достаточно высокий штраф. В Мехико в течение одного определенного дня в неделю запрещено использовать все частные автомобили (включая арендованные) с определенной комбинацией букв или цифр в номере, об этом сообщают специальные объявления "Hoy no Circula" ("Сегодня проезд запрещен") в газетах и на специализированных стендах. В декабре - январе проезд для частных машин запрещен два дня в неделю. Следует соблюдать особую осторожность в "час пик" (7-9 утра, 13-15 и 17-19 вечера), а также на оживленных участках дорог, так как мексиканские водители достаточно редко соблюдают ограничения скорости или дорожную разметку. Прокат автомобилей в Мексике Для того, чтобы взять машину напрокат, необходима кредитная карта и наличие мексиканской страховки. В стране представлены основные мировые компании по прокату автомобилей. Сумма аренды различна в разных компаниях (от $40 до $70 в день), при этом в заявляенный платеж обычно не входит налог (15%). Многие компании продают страховку на определенный срок, если же машина возвращена раньше, чем закончился срок действия страховки, за неиспользованное время выплачивается возмещение. Автобусное сообщение в Мексике Мексиканские междугородние автобусы относительно чисты, комфортабельны и пунктуальны. Более того, после прекращения железнодорожного сообщения из-за приватизации сети железных дорог и нерентабельности пассажирского сообщения, автобусы стали практически единственным доступным средством передвижения по Мексике. Действуют автобусы класса люкс (компания ADO), первого класса и обычные автобусы, сильно различающиеся по цене. Каждая автобусная компания обслуживает только свой регион (направление), поэтому рекомендуется заранее ознакомиться с расписанием движения и маршрутами. В целом стоимость проезда целиком и полностью зависит от комфортабельности автобуса и его скорости. Например, автобус Канкун - Мерида (310 км), следующий без остановок и имеющий все необходимые атрибуты автобуса класса люкс (включая туалет), обойдется в $25, а путь займет 4 часа. Обычный автобус, следующий с остановками во всех городках и селах по пути, обойдется в $12-15, а путь займет до 8 часов. Кондиционер, как правило, имеется в любом случае. Городские автобусы (стоимость проезда - 1 МХР) действуют во всех крупных населенных пунктах, и представляют собой достаточно удобный (хотя и часто переполненный) вид транспорта. Билеты можно приобрести в специализированных киосках или у водителя. Во всех туристических зонах действуют маршрутные такси ("песеро"). Микроавтобусы ходят от основных автобусных остановок (в столице - и от станций метро), хотя можно остановить "песеро" и на улице, по определенному маршруту. Оплата зависит от продолжительности поездки. Часто городские автобусы далеки от понятий минимального комфорта. Особенно это касается небольших провинциальных городов. Нередко роль автобусов выполняют так называемые "вахтовки" с неудобными деревянными сидениями и без кондиционера. Такси В Мехико и всех крупных городах страны действует несколько видов такси. Остановить такси можно на улице, если на машине горит знак "libre" ("свободен"), либо нанять по телефону. Стоимость проезда - около $0,5 за км. днем и $1 ночью (после 22 вечера). В некоторых такси нет счетчиков, поэтому о цене следует договариваться заранее. Рекомендуется пользоваться вызовом авторизованного такси из гостиницы, или такси "turismo", водители которых часто знают английский язык. В туристических центрах и крупных городах таксисты имеют обыкновение требовать с туристов большую сумму денег за проезд, чем это принято. Настоятельно рекомендуется договариваться о цене проезда заранее вне зависимости от наличия, или отсутствия счетчика. Железные дороги и поезда в Мексике После приватизации национальных железных дорог, имевшей место в конце 90-х годов прошлого века, пассажирское сообщение прекратило свое существование из-за нерентабельности. В настоящее время пригородные поезда курсируют в районе большого Мехико-Сити и по линии Чиуауа (Chihuahua) - Лос-Мочис (Los-Mochis) на северо-западе страны. В последнем случае речь идет о туристическом поезде, следующем через живописный каньон к побережью Калифорнийского залива. Кроме того, имеется туристический поезд из Канкуна вглубь полуострова Юкатан, с посещением древних городов майя. Туристические поезда, как правило, весьма дороги и пользуются популярностью у групп, прибывающих с круизами.

Язык

Государственный - испанский, в курортных зонах широко распространен английский, французский и немецкий языки, в провинции они практически не используются. Помимо этого, местные этнические группы говорят на своих родных языках (науатл, майя, отоми, сапотека, микштека, тотонак, тараскос, пурепеча и др. - всего около 59 местных диалектов).

Похожие:

Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 \"старых\" песо соответствует 1 \"новый\" песо iconТелефонный код: 53 денежная единица
Кубинское песо/cup (1 cup = 100 сентаво), Конвертируемое песо/cuc, 1 eur = ~1,17 cuc, 1 usd = ~0,93 cuc
Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 \"старых\" песо соответствует 1 \"новый\" песо iconИспанские деньги
Продавцы в магазинах, давая сдачу, часто округляют сумму не до 1 песеты, а до дуро, т е до 5 песет (например, вместо 98 песо дадут...
Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 \"старых\" песо соответствует 1 \"новый\" песо iconПриложение. Страны мира и денежные единицы afganistan Афганистан Afgani/afa афгани Argentina Аргентина Peco/arp песо
Карачарова Н. М., Масленникова А. А. Английский для гуманитариев. Санкт-Петербург, 19997
Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 \"старых\" песо соответствует 1 \"новый\" песо icon«Как разместить свой капитал?»
По мере того как повышается средний доход мексиканца, увеличивается потребление высокосортных вин; поэтому группа финансистов решила...
Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 \"старых\" песо соответствует 1 \"новый\" песо icon1. Валюта и валютная система Валюта как экономическая и правовая категория. Валютные отношения и международное разделение труда
Валютные отношения в рамках СНГ. Договор о создании Экономического союза от 24. 09. 1993 г. Соглашение об учреждении Межгосударственного...
Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 \"старых\" песо соответствует 1 \"новый\" песо iconЗащита денежных знаков: прошлое, настоящее
При изготовлении денежных знаков в современных условиях применяются самые последние научно-технические достижения, а надежность их...
Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 \"старых\" песо соответствует 1 \"новый\" песо iconПамятка по признакам платежеспособности денежных знаков Банка России
На 01. 04. 2010 банкнотный и монетный ряд Банка России состоит из банкнот образца 1997 года (включая модификации 2001, 2004 гг.)...
Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 \"старых\" песо соответствует 1 \"новый\" песо iconСеминар предназначен для кассиров банков. Продолжительность проведения семинара: 1 день
Цель семинара приобретение практических навыков проведения экспертизы денежных знаков, получение знаний по определению признаков...
Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 \"старых\" песо соответствует 1 \"новый\" песо iconВикторина «Новый год шагает по планете» Жизненная пора Снегурочки. Зимний ударник. Рыба,
Новый Год, и православное Рождество (7 января), и Старый Новый Год (14 января). И каждый из этих дней может быть заполнен веселыми...
Валюта Новый песо (международное обозначение mxp), равный 100 сентаво (центов). В 1993 г была проведена деноминация денежных знаков 1000 \"старых\" песо соответствует 1 \"новый\" песо icon«Умножение десятичной дроби на 10, 100, 1000 и т д.»
Обеспечить условия для усвоения всеми кадетами правило увеличения десятичных дробей в 10, 100, 1000 и т д.; отработать первоначальные...
Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org