Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе



Скачать 358.75 Kb.
страница2/4
Дата18.03.2013
Размер358.75 Kb.
ТипАвтореферат диссертации
1   2   3   4

Во второй главе «Методологические основы построения системы стратегического управления предприятий, специализирующиеся на предоставлении гостиничных услуг», раскрыты основные принципы стратегического планирования предприятий индустрии гостиничного бизнеса, рассмотрены основные виды стратегий хозяйственного развития, проанализированы перспективы долгосрочного развития рынка гостиничных услуг г.Сочи, с учетом этого, определены основные направления государственной поддержки и координации развития сферы гостиничных услуг в регионе, описана модель государственной координации.

В третьей главе «Оптимизация методов эффективного развития деятельности предприятий, функционирующих на рынке гостиничных услуг», проанализирована хозяйственная деятельность гостиничного предприятия за счет реализации нового направления организации гостиничных услуг (сеть мини-отелей), разработана методика построения системы эффективного управления деятельности комплекса мини-отелей, разработан проект по созданию комплекса мини-отелей, как элементы диверсификации деятельности предприятия.

В заключении обобщены основные результаты исследования, раскрыты элементы научной новизны и содержатся выводы и предложения. Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили фундаментальные и прикладные исследования в области услуг гостеприимства, экономики, управления и маркетинга, а также изменения на рынке гостиничных услуг в России.


Основные идеи и выводы диссертации

1. Выявлена тенденция динамики роста общего количества гостиниц и номеров в Санкт-Петербурге за период 2005-2009 годов. По уровню развития индустрии культуры гостеприимства Санкт-Петербург уступает европейским столицам и городам-миллионникам, зато находится в одной группе с некоторыми восточноевропейскими городами, а некоторых из них, например, прибалтийских, обгоняет.

Гостиницы, отели, мини-отели Санкт-Петербурга удивляют своих гостей высоким качеством обслуживания. Четкая ориентация гостиниц Санкт-Петербурга на удовлетворение потребностей определенных сегментов потребителей позволяет говорить об окончательной стабилизации рынка гостиничных услуг.

Сервис гостиниц прошлых лет уступает место новому, европейскому стандарту обслуживания. Это удобное и комфортабельное расположение номеров, современные интерьеры, и разнообразное питание, которое входит в стандартный гостиничный прейскурант. Гостиницы Санкт-Петербурга готовы к принятию большого количества гостей города оказывая достаточное внимание каждому из них. Приезжать в Санкт-Петербург становится все более престижно, как для российских граждан, так и для гостей из ближнего и дальнего зарубежья.

Ряд гранд-отелей, расположенных в самом центре города, предлагают своим постояльцам гостиничный сервис европейского уровня.
Однако немалую конкуренцию им составляют также и мини-гостиницы, уступающие отелям Петербурга в размерах номерных фондов, но зачастую ничем не уступающие им по качеству обслуживания.

К числу важнейших событий на рынке гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга, присущие рынку в последние годы, относится появление новых сетевых операторов и брендов, пришедших в город.

Администрация Санкт-Петербурга также не остается в стороне от процессов, связанных с развитием рынка гостиничных услуг. В июле 2004 года правительством города была принята Программа развития гостиничной инфраструктуры Санкт-Петербурга, основной целью которой является увеличение номерного фонда города, для создания эффективной гостиничной индустрии. Результаты реализации данной программы за период 2005-2009 гг. приведены на рисунке 1.



Рис. 1. Динамика роста общего количества гостиниц и номеров

в Санкт-Петербурге за период 2005-2009 гг.

Успехи, связанные с ростом количества номерного фонда и количества гостиниц в Санкт-Петербурге, можно напрямую связать с грамотной профильной работой городских властей.

По официальной статистике на 01.01.2010 года в Санкт-Петербурге насчитывалось 624 гостиницы (Таблица 1.).

Таблица 1.

Состав номерного фонда Санкт-Петербурга на 1.01.2010 года.



Класс

Количество

гостиниц

Количество

номеров

1

2

3

4

1

Пять звезд

11

1773

2

Четыре звезды

28

6654

3

Три звезды

49

7443

4

Эконом-класс

33

4138

5

Малые гостиницы

(до 50 номеров)

458

6124

6

Хостел

38

719




ИТОГО:

624

26977


Отмечается высокий интерес иностранных гостиничных операторов к петербургскому рынку. Сегодня в городе под управлением международных операторов действует 16 гостиниц общей емкостью около 5000 номеров, что составляет порядка 25% от существующего предложения.

2. Определены основные причины препятствующие развитию услуг гостеприимства в РФ. В последнее время большое распространение на рынке гостиничных услуг Санкт-Петербурга получили мини-отели. Гостиницы данного класса обычно включают от 7 до 15 номеров и занимают какой-либо этаж здания жилого или нежилого фонда. Наиболее крупные отели включают более 30 номеров.

Основной предпосылкой бурного развития рынка мини-отелей стала нехватка отелей среднего европейского уровня в Санкт-Петербурге, а также высокие цены на существующие в городе гостиницы.

По результатам опроса проведенного среди работников гостиничных комплексов были определены наиболее весомые причины, препятствующие развитию услуг гостеприимства в России и, в частности, в Москве и Санкт-Петербурге, это высокие цены, отсутствие достаточной рекламной поддержки, нехватка номерного фонда в регионах, Москве и Санкт-Петербурге и др.

Всего было названо 30 причин, основные из них приведены в таблице 2.
Таблица 2.

Основные причины, препятствующие развитию услуг гостеприимства

в Российской федерации

Место в рейтинге

Причины, препятствующие развитию услуг гостеприимства для иностранных граждан

Количество менеджеров гостиниц, оценивших ситуацию, как критическую

Количество менеджеров гостиниц, оценивших ситуацию, как «проблемы есть, но положение пока не критическое»

Отметили, что такой проблемы не существует/ затруднились ответить

Затруднились ответить

1

2

3

4

5

6

1

Рост цен на основные услуги, для иностранных граждан

56,50%

32,20%

4,30%

7,00%

2

Недостаточность рекламы за рубежом услуг гостеприимства в России

52,20%

40,00%

4,30%

3,50%

3

Дефицит современных гостиниц экономкласса в регионах

47,00%

37,40%

9,60%

6,10%

4

Дефицит современных гостиниц экономкласса в Москве и Санкт-Петербурге

46,10%

22,60%

10,40%

20,90%
1   2   3   4

Похожие:

Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе iconСтратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг
Специальность 08. 00. 05. – Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятием, отраслями,...
Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе iconТехническое задание Номер версии Дата 0
Документ предназначен для формирования согласованного представления о сбалансированной системе показателей компании, и для непосредственной...
Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе iconРуководство по описанию агентов по продаже аэропортовых, гостиничных и других дополнительных услуг москва 2010
Агент юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, осуществляющий или намеревающийся осуществлять деятельность по продаже...
Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе iconСорочаны прейскурант гостиничных услуг, предоставляемых ООО «мдк» с 9

Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе iconО предоставлении гостиничных услуг
Ю. К., действующего на основании Устава, с одной стороны, и, именуемое в дальнейшем
Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе iconСведения об организации
В 2010 году, согласно основному виду деятельности, предприятие осуществляло деятельность по оказанию гостиничных услуг
Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе iconФормирование системы социально-экономического программирования в регионе
В работе представлен алгоритм формирования системы социально-экономического программирования, разработанный на основе системного...
Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе iconРуководство по использованию сбалансированной системы показателей
Охватывает пять основных областей
Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе iconПояснительная записка к бухгалтерскому балансу ОАО «Гостиница «Березка» за2009 год
В 2009 году, согласно основному виду деятельности, предприятие осуществляло деятельность по оказанию гостиничных услуг
Стратегия формирования сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе iconОказание услуг легковым автотранспортом повышенной проходимостью для сопровождения строительства мн «Тихорецк-Туапсе» в Краснодарском регионе
Плановые сроки оказания услуг начало выполнения работ с 01. 04. 12 г по 31. 12. 2012 г
Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org