Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот



Скачать 27.64 Kb.
Дата25.07.2014
Размер27.64 Kb.
ТипУрок
Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №3 г. Свирска»
Технологическая карта урока
Дата проведения:
Предмет: Химия, биология
Класс: 10 класс
Учитель: Зяблова Ольга Васильевна
Тема урока: Аминокислоты

Цели:

  • Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот;

  • Продолжить формировать умение предпола­гать свойства вещества на основании его строения.


Оборудование:

модель молекулы глицина, глицин, CuSO4, NaOH, магний, лакмус.



Методы и приемы обучения: объяснительно – иллюстрированный, репродуктивный, частично-поисковый, проблемный.

Ход урока:

Объяснение нового материала.

1. Аминокислоты - производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе одну или несколько аминогрупп.

2. Наличие амино- и карбоксильной групп определяет двойствен­ность химических свойств аминокислот.

Природные аминокислоты содержат аминогруппу во 2-м положе­нии:

R-CH-COOH

I

NH2



3. По систематической номенклатуре аминокислоты называются так же, как карбоновые кислоты, только сначала указывается поло­жение и название аминогруппы.

Например: 2-аминобутановая кислота.



По рациональной номенклатуре положение -NH2 указывает­ся буквами греческого алфавита, начиная со второго атома угле­рода:

Название кислоты используется тривиальное.
C-CH2-CHr-CH2-CH2-CHr-NH2 ОН
-аминокапроновая кислота (6-аминогексановая кислота).

4. Для аминокислот характерны следующие виды изомерии:

а) углеродного скелета;

б) положения аминогруппы;

в) межклассовая (с нитросоединениями, сложными эфирами).



Постройте изомеры каждого вида изомерии для 6-аминогексановой кислоты. Изомеры назовите.

У многих аминокислот возможна оптическая изомерия. Так, природные аминокислоты, входящие в состав белков, являются правовращающими.

Из белков гидролизом выделено 20 аминокислот, которые имеют тривиальные названия.

5. Физические свойства: белые кристаллические вещества, хо­рошо растворимые в воде, сладкие на вкус.

6. Химические свойства: аминокислоты - амфотерные вещества.

  • по карбоксильной группе (со щелочами, металлами, спиртами).

Запишите уравнение реакции с Mg (демонстрация); с СН3ОН.

  • по аминогруппе (с сильными кислотами, R-Гал).

* Запишите уравнения реакций с СНзВг; азотистой кислотой.


  • Химические свойства, определяемые взаимодействием функ­циональных групп.

а) Аминокислоты образуют внутренние соли (биполярные ионы):

R-CH-COOH R-CH-COO-

I I

NH2 NH3+



(Демонстрация: раствор глицина + лакмус.)

б) За счет межмолекулярной дегидратации аминокислот образуют­ся молекулы белков. Пептидная связь

дипептид

в) аминокислоты при нагревании могут вступать в реак­цию внутримолекулярной дегидратации:

г)аминокислоты образуют синее комплексное соединение с Си(ОН)2 (демонстрация).


7. Получение аминокислот

а) гидролиз белков;

б) через галогенпроизводные карбоновых кислот.

Задания:

1. Предложите способ получения 2-аминобутановой кислоты из октана.

2. Запишите для этой кислоты уравнения реакций: с Са(ОН)2, С2Н5ОН, C22H5Br, H2SO4; образования дипептида.



3. Докажите амфотерность а-аминоуксусной кислоты.

Похожие:

Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот iconУрока Дата проведения: Предмет: Химия, физика Класс: 11 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Химическое действие света Цель: Раскрыть сущность процесса фотохимических реакций
Однако, многие полярные связи могут разрываться подобным образом. Радикалы очень реакционно- способны и стремятся завершить свой...
Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот iconКласс: 11 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока
Повторить понятия «относительная атомная масса», «относительная молекулярная масса»
Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот iconПлан-конспект открытого урока по истории. Учитель: Самсонов А. А. Тема урока : «Древняя Финикия» Дата проведения : 14 марта 2012 года Класс : 5 класс
А образовательные цели: познакомить учащихся с географическим положением Финикии
Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот iconМесто проведения урока: моу «Таловская сош» Класс: … Предмет: химия план-конспект урока тема урока : «Электролитическая диссоциация»

Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот iconТема урока: «белки». 10 класс тип урока
Цели. Обучающие. Ознакомить учащихся с природными полимерами – белками. Изучить их строение, классификацию и свойства. Раскрыть биологическое...
Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот iconТема: Аминокислоты. Разработала
Образовательная- изучить понятия аминокислот, строение, основные свойства, получение и применение
Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот iconРазработал урок, учитель химии, биологии, географии Тема урока "Сера. Физические и химические свойства серы", Класс 9-й

Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот icon11 класс. Поурочное планирование № урока Тема урока Образовательная коллекция Общая и неорганическая химия 10-11 класс Образовательная коллекция
Строение атома. Периодический закон и периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева
Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот iconУрока Предмет, класс Информатика, 10 класс Тема урока, «Кодирование числовой информации» Тип урока Изучение нового материала

Урока Дата проведения: Предмет: Химия, биология Класс: 10 класс Учитель: Зяблова Ольга Васильевна Тема урока: Аминокислоты Цели: Изучить строение, изомерию, номенклатуру, химические свойства аминокислот icon№ урока Тема урока. Вводимые понятия Планируемые результаты Дата Тип урока
Естественные науки: астрономия, физика, химия, геология, география, биология, экология
Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org