Меню№4 Холодные закуски



Скачать 26.34 Kb.
Дата26.11.2012
Размер26.34 Kb.
ТипДокументы
Меню№4

Холодные закуски

Мясное ассорти (Вестерн) – буженина собственного приготовления, язык говяжий, рулет куриный, колбаса с/к 25/25/25/25 (подается с апельсинами, листьями салата и соусом хрен)

Рулетики из ветчины с начинкой из сыра фета и пряностей – 50гр

Рулетики из ростбифа с нежной начинкой – 80гр

Рыбное ассорти (Дары моря) – лосось шеф – посол, рулет «Радужный», клыкач – 50/40/30гр (подается с цитрусами, маслинами и сливочным маслом)

Ассорти из овощей (Летнее) – огурцы, помидоры, редис, перец болгарский, листья салата, маслины, зелень – 25/25/25/25/10

Ролл из блинчика с лососем – 80гр (лосось, нежный сливочный сыр, зелень)

Ролл из цуккини – 80гр (нежный творожный сыр с зеленью)

Икра лососевая в воловане – 2шт/40гр

Ассорти из солений (Лесная поляна) – ( помидоры маринованные, маринованные корнишоны, чеснок маринованный, черемша) – 100гр

Атлантическая сельдь с картофелем и крымским луком – 50/50/20

Салаты (2 позиции на выбор по 120гр)

Салат «Императорский» (корень сельдерея, говядина, майонез)

Салат «Цезарь» с королевскими креветками (салат айсберг, сыр пармезан, помидоры черри, креветки королевские, соус)

Салат «Цезарь» с куриной грудкой (салат айсберг, сыр пармезан, помидоры черри, куриное филе, соус)

Салат «Цезарь» с ростбифом (салат айсберг, сыр пармезан, помидоры черри, говяжья вырезка, соус)

Салат «Оливье» с бужениной (классический салат с добавлением сочной буженины)

Салат «Губернаторский» (язык говяжий, огурец маринованный, шампиньоны свежие, соус)

Салат «Мимоза» (лосось, картофель, морковь, майонез, сыр)

Салат «Сельдь под шубой» (классический салат с атлантической селедочкой)

Салат «Греческий» (помидоры, огурцы, перец болгарский, микс салатный, сыр «Фетаки»)

Салат «Английский» (куриное филе, манго, салатный микс)

Салат «Наслажденье» (бекон, куриное филе, помидоры, сыр «Дор – блю», пекинская капуста, кунжутное семя)

Салат «Парма» (Окорок «Пармский», сыр пармезан, микс салатный, дыня, манго)

Салат «Эллада» (микс салатный, помидоры, каперсы, сыр моцарелла, соевый соус)

Салат «Капрезе» (моцарелла, помидоры черри, соус «Песто»)

Салат «кольца кальмара» (кальмары, корень сельдерея, апельсин, яблоки)

Салат «Поляна» (филе куриное, шампиньоны, картофель, чернослив, майонез)

Горячая закуска (одна на выбор)

Жульен куриный с шампиньонами в воловане из слоеного теста – 100гр

Жульен «Русский» в воловане из слоеного теста (Буженина, язык говяжий, лесные грибы, лук, сливки, сыр) – 100гр

Жульен из мидий в воловане из слоеного теста (мидии, шампиньоны, лук, сливки, сыр) – 100гр

Кокот «Дары моря» в воловане из слоеного теста (морепродукты, шампиньоны, лук, сливки, сыр) – 100гр

Шашлычки из тигровых креветок и овощей – 180гр (креветки жареные, цукини, баклажаны, паприка, специи)

Блинчики «Петровские» - 100гр (ветчина, шампиньоны, сыр)

Горячие блюда (два вида на человека на выбор)

Норвежский лосось со сливочным соусом с креветками – 120/40 (два способа приготовления гриль, на пару)

Лосось запеченный в фольге с листьями сельдерея, лимоном – 140гр

Свинина гриль с томатным соусом с кинзой – 120/40 Медальоны из свинины на решетке с перечным соусом - 120

Свинина «по – Французски» - 150гр

Фаршированная куриная грудка с соусом из французской горчицы – 150/40гр

Гарнир (один на выбор)

Овощи гриль – 100гр

Картофель «Дюшес» - 100гр

Картофельный гротен – 100гр

Десерты

Пирожки фуршетные в ассортименте – 2 шт/30гр

Чай, кофе, сахар, сливки, лимон

Фруктовая тарелка – 200гр (сезонные фрукты)

Цена 1800 руб./1 чел.

Обслуживание ( доставка-вывоз инвентаря, обслуживание, сервировка)

6,000 рублей до 30 человек

8,000 рублей после 31 человека

В данном предложении возможны изменения и дополнения
по Вашему желанию.

Похожие:

Меню№4 Холодные закуски iconМеню шведского стола Закуски и холодные блюда

Меню№4 Холодные закуски iconМеню 2012 1200 рублей. Холодные закуски из рыбы
Пряная буженина, запеченная с тимьяном и дижонской горчицей, подается в ожерелье из свежих овощей
Меню№4 Холодные закуски iconМеню 2012 1200 рублей №2 Холодные закуски из рыбы
Пряная буженина, запеченная с тимьяном и дижонской горчицей, подается в ожерелье из свежих овощей
Меню№4 Холодные закуски iconЛайн Меню Банкет 1200руб/чел Холодные закуски из рыбы
Ветчина, огурчики маринованные, сыр, перец болгарский, заправленные соусом на оливковом масле с базиликом
Меню№4 Холодные закуски iconЛайн Меню Банкет 1500 руб./чел Холодные закуски из рыбы
Жареная куриная грудка в сочетании с яблоками, сельдереем, китайской капустой, шампиньонами с пикантным соусом
Меню№4 Холодные закуски iconЛайн Меню Банкет 1400 руб./чел Холодные закуски из рыбы
Жареная куриная грудка в сочетании с яблоками, сельдереем, китайской капустой, шампиньонами с пикантным соусом
Меню№4 Холодные закуски iconБанкетное меню 1800 рублей на одну персону Холодные закуски Лакс (50/30/20)
В стоимость включены все расходы по прокату необходимого инвентаря, посуды, скатертей, столовых приборов, организации банкета, обслуживанию...
Меню№4 Холодные закуски iconХолодные закуски

Меню№4 Холодные закуски iconХолодные закуски Сёмушка слабосоленая

Меню№4 Холодные закуски iconХолодные закуски Наименование блюда Выход, гр

Разместите кнопку на своём сайте:
ru.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©ru.convdocs.org 2016
обратиться к администрации
ru.convdocs.org