Банкет от 1200 руб. I вариант (1620 г) Холодные закуски, выход на человека (490г)
|
Скачать 30.9 Kb.
|
| Банкет от 1200 руб. I вариант (1620 г) Холодные закуски, выход на человека (490г): Ассорти из малосольных огурчиков, помидор, перца и квашеной капусты 70 г Мясная нарезка (буженина, шейка, грудинка, сырокопченые колбасы) 70 г Овощная нарезка и ассорти из зелени с брынзой (помидоры, огурцы, болгарский перец, салатный лист, петрушка, укроп, кинза, базилик) 70 г Итальянская моцарелла с виноградом и орехами 70 г Баклажаны по-грузински (баклажаны, помидоры, зелень, чеснок) с лавашом 70г Куриные шашлычки с овощами на шпажках 70 г Рулетики из слабосоленой форели со сливочным сыром на огурце 70 г Салаты (выход на человека 480 г): Зеленый салат с пармезаном и куриной грудкой на гриле 100 г Салат Купеческий (язык, буженина, ростбиф, соленые и свежие огурцы, соус) 180 г Салат Фьюжн (куриное филе, ветчина, обжаренные шампиньоны, помидоры, зелень, блинчики, пармезан) 100 г Винегрет с зеленым яблоком и малосольной селедочкой 100 г Горячая закуска (выход на человека 150 г): Блинные мешочки с курицей и грибами 150г Горячее блюдо на выбор (выход на человека 300 г): Жаркое из рыбы, гарнир ризотто с грибами 300 г Свиная вырезка с овощами под сыром, на гарнир запеченный картофель 300 г Десерты (выход на человека 200 г): Фруктовая нарезка (яблоки, груши, киви, бананы, апельсины, виноград) II вариант (1620г) Закуски, выход на человека (490г): Овощное плато с брынзой на салатном листе (помидоры, огурцы, болгарский перец, салатный лист) 70 г Ассорти из шейки и буженины, гарнированное квашеной капусткой и малосольными огурчиками 70 г Сельдь из бочки с картошечкой и лучком 70 г Заливное из говядины 70 г Ассорти из слабосоленой семги и масляной рыбы с зеленью 70 г Закуска из помидор с сыром и чесночком 70 г Рулетики из баклажан фаршированные творогом и зеленью 70 г Салаты (выход на человека 480 г): Цезарь с курицей (листья салата, куриное филе, помидоры черри, крутоны и наш фирменный соус) 180 г Салат Нежный (куриное филе, яйцо, соленые огурцы, грецкие орехи, чернослив) 100 г Салат-коктейль с креветками (креветки, яйца, болгарский перец, салатный лист, сыр, майонез) 100 г Салат Кабриолет (ростбиф, буженина, болгарский перец, пекинская капуста, свежий огурец, пармезан) Горячая закуска (выход на человека 150 г): Блинные мешочки с курицей и сыром 150 г Горячее блюдо на выбор (выход на человека 300 г): Стейк из лосося в кунжуте на подушке из риса 300 г Стейк из свинины с запеченными овощами 300 г Десерты (выход на человека 200 г): Фруктовая нарезка (яблоки, груши, киви, бананы, апельсины, виноград) III вариант (1620г) Холодные закуски, выход на человека (490г): Овощное ассорти (помидоры, огурцы, болгарский перец, лист салата, зелень) 70 г Ассорти из слабосоленой форели и масляной рыбы с икрой лосося 70 г Мясное плато (буженина, шейка, корейка, сырокопченые колбасы с пряностями) 70 г Сырное ассорти (маасдам, пармезан, камамбер), гарнированное виноградом и орехами 70 г Деревенская закуска (домашнее сало, сельдь из бочки, отварной картофель, малосольные огурцы, зелень) 70 г Закуска из помидор с сыром и чесноком 70 г Баклажаны по-грузински с лавашом (баклажаны, помидоры, чеснок, зелень, лаваш) 70 г Салаты (выход на человека 480 г): Салат Индиана-Джонс (говяжий ростбиф, стручковая фасоль, перец болгарский, перепелиное яйцо, помидоры черри) 100г Салат со слабосоленой форелью и свежими овощами 100 г Салат Охотника (жареный бекон, салатный лист, обжаренная картошечка, помидоры, пармезан) 180 г Салат Сербский (салат с жареными грибами, куриным филе, ветчиной, помидорами и сыром) 100 г Горячая закуска (выход на человека 150 г): Блинные мешочки с начинкой из ветчины и сыра 150 г Горячее блюдо на выбор (выход на человека 300 г): Стейк из курицы с грибным соусом, на гарнир запеченный картофель с зеленью 300 г Жаркое из свинины, на гарнир запеченные овощи под сыром 300 г Десерты (выход на человека 200 г): Фруктовая нарезка (яблоки, груши, киви, бананы, апельсины, виноград) |
